如何挑選扇貝?應選擇外殼顔色比較一緻且有光澤,大小均勻的扇貝,不能選太小的,我來為大家科普一下關于如何挑選扇貝?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
應選擇外殼顔色比較一緻且有光澤,大小均勻的扇貝,不能選太小的。
選扇貝一定要選活的,看殼是否張開。活的扇貝受外力影響會閉合。閉合緊的一般都是活扇貝,可張開很大。用手觸碰沒有反應的自然就是死的。不能選用。
最好找稍微幹淨一點的,這樣在後續處理的時候會比較方便。
溫馨提示,市面上的扇貝一般論個賣,大個的也稍微貴一些。“扇貝王”價格比普通三倍貴一些,肉質也肥厚很多,口感更好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!