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如何挑選扇貝

生活 更新时间:2024-12-21 16:24:35

如何挑選扇貝?應選擇外殼顔色比較一緻且有光澤,大小均勻的扇貝,不能選太小的,我來為大家科普一下關于如何挑選扇貝?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

如何挑選扇貝(挑選扇貝方法)1

如何挑選扇貝

應選擇外殼顔色比較一緻且有光澤,大小均勻的扇貝,不能選太小的。

選扇貝一定要選活的,看殼是否張開。活的扇貝受外力影響會閉合。閉合緊的一般都是活扇貝,可張開很大。用手觸碰沒有反應的自然就是死的。不能選用。

最好找稍微幹淨一點的,這樣在後續處理的時候會比較方便。

溫馨提示,市面上的扇貝一般論個賣,大個的也稍微貴一些。“扇貝王”價格比普通三倍貴一些,肉質也肥厚很多,口感更好。

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