2022燕麥草行情-tft每日頭條

2022燕麥草行情

圖文更新时间:2024-07-28 08:14:52

近年來，全球植物基賽道大火，全球燕麥植物基品牌OATLY公布了2021年第四季度和全年财務業績。全年收入同比增長52.6%，其中亞洲地區收入同比增長136.5%，顯示出了最強勁的增長勢頭。燕麥作為植物基食品的佼佼者，是世界公認的高營養雜糧，它在國内市場現狀如何，優缺點有哪些呢？

中國燕麥市場趨勢

亞太市場潛力巨大

燕麥在19世紀的美國被作為食品搬上餐桌，靠着低價和“抗餓力”成為美國大衆消費的早餐食品。因此，在全球燕麥市場中，美國是燕麥消費的主要地區之一。據統計，全球燕麥市場規模排名前三的分别是北美、西歐、亞太，北美燕麥市場規模為116億美元，西歐燕麥市場規模為65億美元，亞太的燕麥規模為30億美元左右，擁有巨大的市場增長空間。

2022燕麥草行情（植物基賽道大火）1

圖源：網絡

國内燕麥市場量價齊升

中國的燕麥市場正處在高增長階段，2021年已突破百億規模，并呈現出量價齊升的趨勢。

2022燕麥草行情（植物基賽道大火）2

圖源：網絡

但是，中國燕麥市場的人均消費金額僅為1美元/人，隻是英美國家人均消費金額的四十分之一。

2022燕麥草行情（植物基賽道大火）3

圖源：網絡

燕麥優劣分析

營養豐富

目前，市面上的燕麥主要有燕麥米和燕麥片。燕麥米是粗加工的糧食，外形完整，飽滿有光澤，營養保留得最好，含有膳食纖維、維生素、不飽和脂肪酸等人體必需的營養，接近人體蛋白氨基酸的模式。

低GI

不少燕麥制品GI值低于55，屬于低GI食品範疇，有利于降低血糖波動。

2022燕麥草行情（植物基賽道大火）4

圖源：一統豪蓓特

食用體驗差

燕麥片屬于加工食品，分為生燕麥片、半熟燕麥片、速溶燕麥片等，營養價值比燕麥米要低。由于是直接粗加工，生燕麥米一般需要煮粥食用，約半小時才能熟，且普遍口感不佳，易有返生現象。

總結

燕麥風靡全球，在國内擁有巨大的增長潛力，但部分缺點導緻它難以被絕大部分消費者接受，随着産品工藝的持續優化，新飲食習慣的形成，燕麥在内地市場将迎來更好的表現。

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