大家好!這裡是博哥美食廚房!菜刀是家家戶戶廚房必備的廚具,用的時間長了,難免會鈍,切不動,想磨刀又沒有磨刀石。
今天就給大家分享,不用磨刀石,也能磨出鋒利無比的菜刀。首先,我們把菜刀的刀刃兩邊擠上牙膏,用手塗抹均勻,
再準備一個瓷碗或者盤子倒扣過來,在底部撒上一點食用鹽,在到上适量的白醋,用手塗抹均勻。
然後把菜刀傾斜20度角,沿着一個方向磨,千萬不要來回拉,推和拉的力度不一樣,以免影響刀鋒。像這樣磨30秒鐘,再磨另外一面,
兩面一共買了1分鐘,再來試一下,很容易的就把紙片切斷了。其實它的原理非常簡單,白醋有去除鏽劑的作用,牙膏中的摩擦劑能增大菜刀和瓷碗的摩擦力,食鹽有活化鋼鐵的作用,在一定程度上使菜刀變“軟”,瓷碗底部堅硬粗糙,類似于磨刀石,刀刃和碗底産生摩擦力,從而把刀磨的鋒利無比。這個方法是不是非常簡單呢!如果我的文章對你有幫助,記得點贊關注轉發收藏。這裡是博哥美食廚房!我們下期再見!
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