第一級:何為核桃

核桃，原名胡桃，又名羌桃、萬歲子或者長壽果。據史料《名醫别錄》中記載：“此果出自羌湖，漢時張骞出使西域，始得終還，移植秦中，漸及東土……”羌湖古時指現在的南亞、東歐及國内新疆、甘肅和甯夏等地。張骞将其引進中原地區時，名叫“胡核”。史料記載，公元319年，晉國大将石勒占據中原，建立後趙。因其忌諱“胡”字，故将“胡桃”改名為“核桃”，此名延續至今。《昌平宋志》記載：“胡桃其肉即核中仁，故核桃。”核桃屬胡桃科，落葉喬木，單做羽狀葉，樹: 高一般在30-35米。花期為4-5個月，單性，雌雄同株。果期為10月，果實接近球狀，直徑3-5厘米。外果皮為肉質，灰綠色，上有棕色斑點。内果皮堅硬，有皺褶，黃褐色。果實采集于白露前後，将果實外皮漚爛，内果漂洗晾曬，清理幹核桃是口中之物，常吃能強身健體，尤其是補腦。但近年來除了食用，把玩核桃成了一種時尚。一些老人在手中揉搓的核桃，作一些手部運動同時鍛煉大腦，目的是降低老化速度。

第二級：文玩核桃起源

文玩核桃，也叫“健身核桃”，又稱“掌珠”。文玩核桃最初稱“揉手核桃”，它起源于漢隋，盛行于明清。在清朝到了鼎盛時期，玩家大多聚集交流在當時的“八旗一條街”，就是現在前門大栅欄兒一帶，都是些“不為一日三餐而忙碌的人玩。當時，抟核桃分兩種：文玩和雅玩。雅玩是文玩的更高層次。北京有句老話，叫“玩意兒”，當時人們認為：核桃最少也得盤上個8到10年後，核桃包槳完美、碰撞之聲如骨如牙金石之響、色澤細潤如玉，才能稱之為“玩意兒”。在兩千多年的曆史長河中盛傳不衰，形成了世界上獨有的中國核桃文化。古往今來，上至帝王将相，才子佳人，狹官宦小吏，平民百姓，無不為有一對玲珑剔透，光亮如鑒的核桃而自豪。特别是到明清兩朝，玩核桃達到鼎盛時期。大明天啟皇帝朱由校不僅把玩核桃不離手，而且還親自操刀雕刻核桃。故有“玩核桃遺忘國事，朱由校禦案操刀”的野史流傳于民間。清朝乾隆皇帝不僅是鑒賞核桃的大家，據傳還曾賦詩贊美核桃：掌上旋日月，時光欲倒流。周身氣血湧，何年是白頭？

到了清末，宮内玩賞核桃之風更甚。手中有一對好的核桃竟成了當時身份，身價及品位的象征。當時京城曾傳言：”貝勒手上有三寶：扳指，核桃，籠中鳥。”每逢皇上或皇後的生日，大臣們會将挑選出的精品核桃作為祝壽賀禮供奉，揉手核桃的價值由此可見一斑。

宮内揉核桃之風，自然也影響到了社會。民間将人分幾類，将把玩核桃者排在首位，即：文人玩核桃，武人轉鐵球，富人揣葫蘆，閑人去遛狗（指當時的風俗）。時至今日，天津人仍把揉手核桃稱為“文玩核桃”即源于此。

在玩核桃過程中，人們利用核桃的尖刺，凸起和棱角，采取揉，搓，壓，紮，捏，蹭，滾等技法運動雙手，壓紮掌上穴位，刺激手上反應區，達到舒脈通絡，活血化瘀，強身健體的效果。因核桃皮厚質堅，經過手的長期揉搓，汗液的浸潤，油脂的滲透，時間的打磨，最後成為一件亮裡透紅，紅中透明，不是瑪瑙勝似瑪瑙的自然藝術精品。在玩核桃的人們心目中，核桃不僅是健身器材，也不僅是一件藝術品，而是集把玩，健身，觀賞于一身的掌上明珠。由此可見，核桃雖小，但是對人們的吸引力是巨大的，在現如今宏揚中華傳統民族文化的大背景下，玩核桃之風日盛。

核桃來自高山大川，天哺之物，自然之精華。擁淳樸典雅之色，以安祥恬淡百态之容。跻身于中華民族文化之林，赢得了海内外人士的鐘愛。核桃的古樸與淳厚，不媚不俗，與文人的氣質十分相近。文人玩核桃視為“雅趣”，參與其事者,視為“風雅之舉”，文玩核桃又分四大名品，都與文人盤核桃之“雅趣”心得而達一緻，每每贊賞與評價得其美名：公子帽之贊譽：“風流如詞客，飄逸如仙子，清瘦似道骨，飄灑真少年 有如官帽之譽：“浩氣如丈夫，廉潔自高士”

再如雞心之美：“麗娴亦佳人，珠光欺寶玉”。

今人之趣在于自然，如美玉之雕琢，金銀之銅臭，鑽之稀有；都不符今人之雅趣，自然和諧審美之觀點。核桃自然之紋理，天然的皺脊；和諧出巧奪天工的詩 畫。似水如花，如龍似鳳，看似山川猶如走獸；如羅漢疊坐，又似蒼鷹展翅。說是百鳥朝鳳，恰如鴛鴦戲水。若把玩經久歲月流長。其聲如牙如玉，顔紅潤細膩，如夜明珠般晶瑩剔透。斑駁的紋理真是鬼斧神工。多俱今人的藝術欣賞眼光，又渾與自然之一體，是收藏愛好者首選之物 。

玩核桃的好處多多。核桃作為一種文玩的産物，有它的把玩和收藏的價值。一對好核桃的價值可以達到幾千甚至上萬，随着把玩時間的增長，核桃會産生一種令人驚喜的變化，就是我們平時所說的包漿，如琥珀般漂亮，玲珑剔透，叫人愛不釋手；而且在把玩的過程中享受核桃為我們帶來無限樂趣的同時，其本身的價值還在不斷的增加，最關鍵的是文玩核桃還有很好的輔助健身的作用。從中也可以看出，文玩核桃可以作為一種小小的投資，收藏、健身，在把玩中增值，一箭三雕，何樂而不為呢？揉核桃時間長了，核桃自然會有潤澤，産生玉質；碰撞之聲如骨如牙，音色如金石一般，價值陡增。揉的時間越長，核桃就越顯寶貴，更顯古樸之風。通過把玩，一對普通的核桃年深日久變得晶瑩剔透，成了一件不錯的藝術品。

核桃主要三大類：東北主産的秋子、雲貴川等地的鐵核桃和京津冀晉一帶的麻核桃。按樹種分，目前市場見到的有東北的秋子，雲貴川的鐵核桃，西北的燈籠、公子帽，河北的雞心、京冿周邊的獅子頭五大種系。野生核桃，可以分為四種：不管其核長得如何形狀，都可輕易區分。1、綿核桃 現在賣的吃的紙皮核桃，就是從這裡培育出來的。不在文玩之列。但文玩核桃市場中也有買賣，也有号稱獅子頭者。2、鐵核桃 主要産于雲南、四川，分量最大的核桃，價格低廉，是老人健身核桃的首選。3、楸核桃 主要産于東北，其木材是制作古典家具的好材料4、麻核桃舊時京城四大文玩名核桃：“獅子頭”、“雞心”、“官帽”、“公子帽”盡出其中，據說北京周邊及河北地區，品相最佳。具體

品種發展到今天還有很多，許多核桃不是都有明确的品名的，這裡我不想多說。隻簡單一句：用50年前的标準，今天市場裡90%的獅子頭，都不是獅子頭。

核桃有四大名品：獅子頭、雞心、虎頭、帽子。獅子頭和官帽是非常受歡迎的品種。其他品種還有這帽那帽啦，楸子啦，鐵核桃啦，鐵元寶啦，鐵牛肚啦，面瓜啦，棗核啦，柳葉啦，三角啦，窩頭啦，鷹嘴啦，雙伴兒啦，五花八門的。還有一些類似核桃的東西，像鬼臉，橡樹籽，鐵樹果，石雕核桃，木調核桃，石球鐵球。不知道文玩核桃究竟有多少種，有人說有四五百種之多，也有人說隻有幾十種。其中，麻核桃中包括獅子頭（高莊／矮莊，粗紋／細紋）、公子帽，雞心、官帽、将軍盔、僧帽，狀元冠、虎頭、羅漢頭等等；屬于文玩核桃中檔次比較高的系列，目前一般市價在100元至4000元之間。楸子核桃是最大衆化的核桃，便宜、美觀、實用。而且不乏一些好的品種，如棗核、八棱，長秋，圓秋，燈籠、白菜、楸子桃心、等等。鐵核桃手感沉手，紋路較差，但是一些奇形核桃也很有收藏價值，如三棱、四棱、鷹嘴、鴨嘴，葫蘆，花生，鐵觀音（麻殼），猴頭，三聯瓣、蛇皮紋、鐵元寶、牛肚等。還有”和尚頭”、“桃心”、“三棱獅子頭”、“四棱獅子頭”等等還有很多。個人感覺分類嘛，首先得在一個标準下才合理。應以核桃的形狀為标準分類：獅子頭（站樁、坐樁、密紋、大紋、平底、窩底、悶尖兒）和虎頭（密紋、粗紋、大紋）為一大類；公子帽、宮帽、官帽、狀元冠為一大類；雞心、桃心、羅漢頭、大花為一大類；異性為一大類。關于類别不必過分關心，比如獅子頭，不是一棵樹上，品種都不一樣。質形色意才是最重要的。

第四級：文玩核桃如何區分種類

可以主要靠氣門（核桃底部與樹連接處）來判斷。

可以在網上或者身邊找一些典型的對比一下就能看出來。

大體的說，秋子燈籠紋路一般比較深，筋也大，鐵核桃紋路一般較淺，麻紋居多，分量較沉。

楸子：即東北核桃，一般來說個顯得長，尖，特征是多為明顯的紡錘型，表皮色淺，紋深，棱多，一般有八棱左右，手感較輕；

燈籠：即西北核桃，一般來聳圓形，色深，明顯特征為刺多，深，像刀山一般一叢一叢的立着，玩起來紮手得很。手感一般也較輕。

鐵核桃：即南核桃，種類和形狀較多，特征是紋很淺，不均勻，邊兒窄，質糙，兩隻核桃彼此輕敲作“仆仆”聲，分量足，沉手。另外有一個特征是看底部邊和臍兒(最好不用"X眼"來形容…… )的連接：如果邊是陷到核桃裡面再跟臍兒連上的話，多半就是南核桃。比較有名的秋子之一-----棗胡:棗胡是秋子的一種,具有明顯的秋子特征,主要特點是核桃呈細長型.且兩頭尖.

河北核桃，又名麻核桃，是由核桃與核桃楸天然雜交形成，麻核桃，又名河北核桃，落葉喬木，樹高10～20 m，最高的達20 m以上。樹皮銀灰色，小葉7～15片。果實圓形或長圓形，先端突尖，難于取仁。果實較一般核桃大，皮厚而堅硬，核紋深，仁極少，老年人用以搓手健身，或用以雕刻為工藝品，受到韓國及其他國家部分外商的喜愛。涞水、涿鹿山區有少量樹種，上等木質的在涞水山區有零星分布。

第五級：為什麼會變紅

衆所周知，核桃把玩時間長了會變成老紅色。顔色飽滿非常漂亮。大多數人告訴我都是因為汗的原因。人的汗吃了進去就變了顔色。那嗎汗中的什嗎物質起到了作用呢？裡面的遊離态離子？尿素？氨基酸？還是更高的高分子化合物，或者絡合物？還是裡面有氧化成分的物質？搞清這個問題，我們就要清楚汗中成分，我查了很多書問了很多我的原來的同學（現在是實習醫生或護士）搞清了它裡面的物質組成。手中的汗腺屬于小汗腺，分泌排洩的汗液主要成分是水、氯化鈉、鉀、鈣、尿素、乳酸及 氨基酸等。裡面并沒有強氧化的物質。我想起中乳酸起到了一定的作用但應該不大NA離子有很強的保水性，可能它也有一定的作用。但是高濃度的NACL會有脫水的作用。汗中還有一部分代謝産物，也含有一部分的脂類，他們的滲透到核桃中時間長了應該就有包漿的效果。就我個人認為核桃變色的決定性作用可能就是這幾種物質，但是還不能考證，有待慢慢的研究，高中學的化學知識也忘得差不多了。我個人認為大量的汗液可能會增快核桃的變色，當然自己的核桃還用自己的汗要不然覺得有點惡心。呵呵小汗腺的分泌活動主要受交感神經支配，主要是乙酰膽堿能纖維。實驗證明，局部注射乙酰膽堿可引起小汗腺大量分泌和排洩汗液。此外小汗腺分泌汗液還受許多其他因素的影響。汗腺分泌和排洩汗液根據刺激的種類可分為溫熱性出汗、精神性出汗和味覺性出汗。

第六級：如何保養

選了一對好核桃，接下來就是把玩了。把玩的方法不正确，好核桃也會被糟蹋。一對好的核桃，往往令人愛不釋手，但如果不注重養護産生開裂、油陰或損壞，則價值大跌或報廢，令人惋惜，這就涉及到一個養護問題。

刷洗

當你從市場買了一對新核桃時，首選就是清洗，消毒，然後放置陰涼外陰幹，如果是秋天剛下樹的核桃，還要近一步的處理，因為核桃自身帶有大量的水份，保存處理不好就會使核桃的外形發生很大的變化，如裂嘴摳底、抽尖、走樣，出現了這幾種現象，是核桃自身水份蒸發的太快，最好的辦法是将核桃刷洗幹淨陰幹後，用臘封臍。放回陰涼處慢慢陰幹。

盤玩

核桃的個頭大小，玩法應有區别，俗話說大個的搓、小個的揉，特大分揉，搓是把核桃在掌中分成兩個部分，由大拇指、食指、中指，撚住前面的一個核桃來回滾動，又叫“盤、或團”另一個核桃由無名指和小指固定不動，前面的一個或搓或揉、或盤一兩分鐘後再把後面那個跟前面那個轉換一下位置或搓、或揉、或盤，依此類推，不要使兩個核桃磕碰，傷其自身的花紋，老話講的好，揉核桃怕見面，玩銑球怕分家，其中的意思不講你也明白。是盤玩還是狂搓？不出聲的漫漫盤玩，不管是從手指關節的運動幅度還是從氣定神閑的意念上說，健身效果都會比那種“咬牙核桃”強百倍。盤玩本身，講究的就是一種意境。

保 養

核桃是六分搓揉、三分刷，剩餘一分給它安好家，不管是用搓，是用揉，隻能搓揉核桃的表面。核桃的凹陷處是搓揉不到的，在揉新核桃時最好準備3把毛刷，一把擦，二把刷、三把髒東西撣出家，第一把最好用刷子毛比較硬的，用點力擦，第二把刷子毛稍硬的要全刷到，第三把用刷毛稍長、稍軟的輕點撣，這樣做會使核桃表皮更光亮，要想揉出一對色澤光亮紅潤的好核桃，打好底子是關健，要想打好底子，收拾核桃的初期最重要，初期對核桃要用心搓、揉、用力刷，真證做到六分揉，三分刷，剩下一分是要很好的保護，給核桃安好家，就是當不準備搓揉時，把核桃用小布代裝好，或用手帕包好，用塑封袋也行，總之不要把核桃暴露在外，暴露在外核桃上會落塵土，影響核桃的光亮，還要注意搓揉核. 桃同時刷核桃的毛刷也要經常清洗保持刷子清潔，包裝核桃的物品也要保持清潔、幹淨，隻有上心才能搓揉出品像好的核桃，搓揉、刷、保管要成為一體。

1.要邊把玩邊清理

早年間講究，核桃在3年之内，不能讓别人上手。手不同，化學成分不同，也就是老話講的“人氣”不同，對核桃的影響不同。會直接影響到核桃的上色。在今天也一樣，誰知您用的是哪國化妝品？哪國擦手油呀？從今天的角度說，也是為)了衛生。核桃的紋路裡會很髒，藏污納垢。

2.把玩過程中，需要經常清理核桃，否則也會影響核桃的上色。大家都知道，核桃揉過一段時間會有一定的泥污窩藏在核桃表皮的溝壑的縫隙裡，清洗是很必要的，否則終日與兩個污染源――兩個泥球打交道，會影響身體健康的。問題是如何清洗不傷核桃的質材。有人簡單把核桃泡在溫水裡，抓一把, 洗衣粉泡一泡，然後刷掉其縫隙裡的泥污。這樣做簡單到是簡單了，問題是浸水的核桃一會變軟，二如果幹燥不及時會造成内部的黴爛。現介紹一兩個較好的方法，望能起到抛磚引玉的作用，您有什麼更好的方法，不妨共同交流交流。用毛刷蘸洗滌靈刷洗和用棉簽蘸清洗劑刷洗都可以，然後可用清水沖一下，之後及時擦幹核桃上的水份。擦幹，萬萬不可用吹風機吹幹或烤幹。在通風的地方再放兩三天即可。夏季可以三五天清洗一回，冬天可以一星期左右清洗一次，或者依核桃的衛生狀況而定更好。清洗後不及時幹燥一下，核桃上會産生黑色的黴斑。而這種黴斑很難除掉。常備一把刷子，講究的人可以去番家園買個專業棕毛小刷子，牙刷也可。在把玩初期（上色初期），清理的時間要多于把玩的時間。

3.在不盤核桃時，用餐巾紙包緊放置于密封盒内，靠幹燥的餐巾紙吸附核桃上的附着物，紋路很深處，用牙簽頂入一小團紙。這也是核桃的長期放置方法，還可以在紙外加塑料袋。不改變核桃的幹濕度，核桃是不會裂口的（這也和核桃的質地有關）。存放簡單，超市賣的保鮮盒體積小、密封好，是存放核桃最理想的容器，但是将裹核桃仁的布包一并放在一起效果更好，核桃油自然揮發，七八天打開時會發現，這些核桃是被自然的核桃油熏得很均勻，上手變色也很快。對于新核桃的保養，要注意不要過冷過熱，否則很容易開裂。不要馬上用水刷，更不能放在暖氣上，因為新核桃上來正好趕上冬天。夏天潮，時間放久了易出蛀蟲，放了精态粉就沒事了，放一點就能管五六年。當然，如果保管條件好，或經常動的話，就不會出現如此之類問題了。

4.值得一提的是，不少玩主習慣把核桃的尾部摳幹淨，殊不知這樣實際對核桃的保護沒有好作用不說，反而容易造成内膽漏氣，清洗之時極其容易進水，造成核桃的内部腐爛變質，核桃因此而毀掉了。這種方法是不可取的，也是完全沒有必要的,因而我不提倡這樣做。

笑：有時也說“笑了”，是指核桃的尖部裂了，張嘴了。

橫斷：是指核桃的邊出現了橫向的裂縫。

炸了：核桃的底部出現了裂紋，有時會出現多條裂紋，有時甚至能炸

開。

做過：是說核桃經過了“藥洗”“作色”“修補”等處理，不是核桃本來的顔色與形狀了。

窩底：又叫“窩屁股”，指核桃的底部不是平的而是向裡面凹的。

挂瓷：核桃經過短時期把玩後，表面發亮。

黃尖：有的核桃由于施肥多，采摘早，背陰等原因，核桃的餓尖部會出現嫩**的現象。黃尖是揉不下去的。

墜手：核桃完全成熟後才下樹，有的品種往往分量很大，顯得很重，也叫“**”。

帽子：是“官帽”“公子帽”“狀元冠”等核桃的總的俗稱。有時也叫“帽兒".

漏臍：核桃的尾蒂掉了，形成了空洞。

包漿：核桃經過長年把玩，表面性成半透明的外層。

悶尖：獅子頭的一個品種，産量很少，特點是上色快，大底、寬邊、紋路深，收尖，一般是高的尺寸比邊小，邊比肚小。

兜邊：是指核桃的邊沒有長成一條直線，而是向肚子傾斜。

高樁：核桃的形狀較高。

平頂：矮樁核桃的一種。

不搭對：指兩隻核桃配對不理想，或根本就不是一對。

過風：被風吹。核桃在清洗後，過風最容易開裂。

抽了：新核桃剛摘下來的時候由于水分大，過一段時間後會縮小一些尺寸。一般40的核桃會抽到38多。

晃仁：一種常見的自然現象，核桃經過把玩，裡面的仁失去水分而縮小，離開核壁發生晃動。

盤：就是用手把玩核桃。分文盤與武盤，文盤不出聲音，武盤反之。

公母：有說法稱核桃分公母，實際是一種忽悠。

漲手：形容因核桃大，拿核桃把玩，手掌地方不富裕。

對歪“一對核桃兩隻都是歪的。

咬：也叫“酸咬”，藥洗的一種手段，可使核桃的顔色改變。

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