生吃荸荠應該注意什麼飲食?廣州日報訊 （全媒體記者翁淑賢 通訊員冼詠琪、許詠怡）秋冬時節，天氣幹燥，飲食上可适當養陰潤燥廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任中醫師鄭豔華推薦，可适當用荸荠（又稱馬蹄）來潤燥，下面我們就來聊聊關于生吃荸荠應該注意什麼飲食?接下來我們就一起去了解一下吧!
廣州日報訊 （全媒體記者翁淑賢 通訊員冼詠琪、許詠怡）秋冬時節，天氣幹燥，飲食上可适當養陰潤燥。廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任中醫師鄭豔華推薦，可适當用荸荠（又稱馬蹄）來潤燥。
鄭豔華介紹，荸荠有地下雪梨之稱，中醫認為其性味甘、寒，有助清熱養陰、生津止渴、消積化痰、止血止痢等，是潤燥生津的佳品，尤其适合有肺燥咳嗽、咽喉不适、口幹欲飲等症狀的人。但荸荠甘寒，脾胃虛寒和血虛者應慎用。另外，生食荸荠易感染姜片蟲病，故以熟食為宜。
鄭豔華推薦以下兩個食療方，感興趣的街坊不妨一試：
1.荸荠蓮藕蘿蔔湯
材料：荸荠100克，生藕（含藕節）100克，白蘿蔔100克，洗淨切片，紅皮花生一小把。
做法：将荸荠（去皮）、生藕、白蘿蔔洗淨切塊，放入煲中，加水适量，煎30分鐘，放溫熱後食用。
作用：有助化痰清熱、消積化滞，食積不消、脘腹脹滿、咳嗽失聲等人群尤宜。
2.荸荠香蔥湯
材料：荸荠150克，香蔥15克，調味品适量，香油少許。
做法：将荸荠洗淨，去皮切塊；香蔥洗淨，切成粗末。取适量清水倒入鍋内，大火煮沸後放入荸荠煮沸5~10分鐘，調好味，撒上香蔥末，淋上香油，即可食用。
作用：有助解表、消積、化痰，适合口淡、胃口不好的人群。
鄭豔華再三提醒，食療雖好，必要時應盡早就醫，以免耽誤病情。
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