經常在家做飯，除了柴米油鹽以外，各種蔬菜是必不可少的，另外，為了制做出美味的菜肴，自然離不開各種佐料的搭配。廚房中不可或缺的它，大部分人不拒絕它，但是還是會有人拒絕。
它雖然價格低廉，但它的作用卻衆多，它就是生姜。生姜就是一種家家廚房都必備的調味品，而且還屬于藥食兩用的食物。
生姜搭配其他一些食物一起吃的功效更是驚人。
這一起我們就來聊聊關于生姜。
1、檸檬或黑巧克力配姜
姜和檸檬的高營養價值配迷人的黑巧克力，美妙滋味食之難忘。
2、姜配茶
姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯後飲服。
發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
3、姜配牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
4、姜配紅糖
姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常适合在潮濕的氣候食用。
另外，要切記腐爛的生姜不能吃，因為腐爛的生姜往往會産生有毒的物質，容易感染細菌，導緻肝細胞變性，出現肝炎或肝癌的症狀，有時會影響人體的排毒功能，因此大家要盡量避免吃腐爛的生姜。真正想了解姜的利用價值還是得親自體會才能深有體會。
當然，生姜雖好，但也不是人人都适合吃的，例如以下這些人。
1、肝炎病人
如果肝髒功能損傷的人常常吃生姜，容易引起肝火旺盛，加重肝功能障礙。所以肝炎患者平時要盡量避免吃生姜，可以适當補充舒肝、理氣的食物，例如山楂茶或菊花茶等等，有助于減輕身體的燥熱。
2、陰虛的人
姜是一種辛溫的食物，如果陰虛的人吃了的話，那麼就會加重陰虛的情況。因為這種體制的人一般都是燥熱型的體制，這種人在平時會有手心，腳心發熱的情況，而且還會有口幹、鼻子幹、皮膚幹，心情比較煩惱且容易暴怒等情況，如果吃了生姜無疑就是雪上加霜。
3、便秘的人
便秘多屬于腸熱，而生姜屬于刺激性食物，此時如果食用生姜，也會加重症狀。
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