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青菜缽的做法大全家常

生活 更新时间:2024-10-07 19:26:34

青菜缽的做法

1..選擇紅色花生米,事先泡着

2.花生米剁碎,盡量的。不要浪費生血的花生皮兒

3.鍋裡加水,沸騰後放入花生碎,改小火,一直熬到湯色奶白并且花生香味出來

4.油麥菜汆水,擠幹水分,剁碎。也可以選用青菜或者莴筍尖,但是不要用味太大的菜,比如芹菜和香菜之類的

5.最後把切好的菜倒進煮的沸騰的花生的鍋裡就可以。出鍋放少許的油和鹽

青菜缽的做法大全家常(粵菜青菜缽怎麼做)1

油麥菜缽

材料:

青菜缽的做法大全家常(粵菜青菜缽怎麼做)2

油麥菜

主料:油麥菜 1斤 胡蘿蔔少許 杏鮑菇少許 粉絲少許

輔料:高湯 80ML

調料:豬油 20克味精2克 李錦記蒸魚豉油 10ML 白胡椒粉 少許

烹饪技巧:油不能太多,花生本來就是油脂量高,鹽也是很少,整個菜就是清爽,怎麼吃都沒心裡負擔。

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