不知道也沒關系，反正喝了也不會死！

1OZ ≠ 30ml嗎？

盎司（ounce）簡稱 oz，屬于英美制單位，既是重量單位，也是液體體積的單位。我們通常都會誤認為1oz=30ml，這是錯誤的。1oz會分為英制與美制，他們是有差别的。

現在很多的精品咖啡店，為了保障出品的一緻性和更豐富美味的口感，都會用到電子秤去稱量意式濃縮的重量，這樣可以有效的避免因其他原因造成讀取時的誤差。

Latte（拿鐵） ≠ Coffee（咖啡）

Latte在意大利語中是牛奶的意思，等同于英語中的milk。例如抹茶拿鐵(Matcha Latte)，就是一款不含咖啡的飲品，制作原料隻有抹茶粉與牛奶。

可能是因為文化的差異，大部分國人都以為拿鐵（Latte）是咖啡的代名詞。如果你在國外，想喝一杯咖啡時，而你卻習慣性的點了一杯“拿鐵”，那麼你隻會得到一杯牛奶。

Latte = Milk Coffee Latte = 咖啡牛奶

Machiatto ≠ Caramel Machiatto

Machiatto（瑪奇朵），意大利語譯為印記、烙印的意思，是一種傳統的意式濃縮衍生飲品。傳統的Machiatto（瑪奇朵）與星巴克熱賣的Caramel Machiatto（焦糖瑪奇朵）并不是同一種飲品。

Machiatto的制作很簡單，就是在意式濃縮上添加幾匙綿密細軟的奶泡，有的也會加些許牛奶調和口感。

Caramel Machiatto是星巴克在傳統的Machiatto的基礎上為了迎合大衆的口感，加入了香草糖漿及焦糖醬改良後的新飲品。

不得不說真的太成功了，很多女生都對Caramel Machiatto這款飲品愛不釋手，以至于都不知道還有傳統Machiatto這個飲品。

藍山咖啡 ≠ 藍山風味/拼配

藍山咖啡不僅是指産自牙買加藍山的咖啡豆，同時也是一種等級的認證。牙買加藍山地區的咖啡分為三個等級：藍山咖啡、高山咖啡、牙買加咖啡，其中藍山咖啡又被細分為藍山一号、藍山二号。藍山咖啡不僅口味濃郁香醇，而且咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，讓很多咖迷愛不釋手。

Q：那到底我們喝到的是不是真藍山呢？

A：一個關于藍山咖啡的故事——由于日本始終投資牙買加咖啡業，現在的藍山咖啡大都為日本人所掌握，他們也獲得了藍山咖啡的優先購買權，現在世界其他地方隻能獲得藍山的10%，因此不管價格高低，藍山咖啡總是供不應求。

Q：那藍山拼配和藍山風味算是藍山咖啡嗎？

A：别傻了，無論是藍山拼配還是藍山風味都不是産自牙買加的藍山咖啡。這些貼上特殊标簽的藍山都是用一些其他的豆子調合出類似藍山咖啡的口感。所以在選購時，碰到這些敏感詞彙，一定要控制住你自己。

Q-GRADER≠R-GRADER

國際精品咖啡協會下屬機關的CQI （Coffee Quality Institute）認證的 Q – grader 和R -grader。

阿拉比卡 （左圖） 羅布斯塔（右圖）

Q -grader：對于阿拉比卡咖啡的品質和風味進行評價鑒定的阿拉比卡咖啡鑒定師。

R -grader：對于羅布斯塔咖啡的品質和風味進行評價鑒定的羅布斯塔咖啡鑒定師。

關于對咖啡的誤解還有很多，我們隻是分享了五個具有代表性的。或許，不是咖啡不好喝，隻是沒有找到适合自己口味的咖啡罷了。希望這篇文章會讓你有所收益，減少對咖啡的誤解，幫助身邊熱愛咖啡的朋友喝到美味的咖啡。

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