孩子的腦發育和身高發育直接與飲食方面息息相關，在孩子的成長過程中，如果孩子吃了一些不該吃的食物，不僅可能會影響到孩子的身高發育，就連腦發育都會受到較大的影響。

01 孩子連續吃五年炸雞，醫生的評估結果讓媽媽感到紮心

王女士的兒子從小學四年級開始，家附近開了一家炸雞店，從那之後，孩子就開始喜歡上吃炸雞，再加上炸雞也就一小隻，也不貴，王女士也覺得讓孩子多吃雞肉是好事，所以并不反對，而且每天都給孩子買。

孩子上了初中之後，每天都要晚自習，孩子的學習也确實辛苦，王女士問孩子喜歡吃什麼夜宵，孩子都是直接回答炸雞，這對王女士來說也很輕松，不用自己煮，離家也不遠，隻用每天帶回來給孩子吃就好了。

在孩子上初二之後，一次開家長會，孩子和家長都得在現場，這時王女士才發現有些不對勁，自家兒子和班上其他男生相比，明顯個子矮了一個頭左右，這讓王女士意識到危機。去年因為孩子的學習成績實在太差，沒好意思來開家長會，所以也就沒注意到和其他同齡人的對比，王女士也就沒有發現，如今這麼大的差距實在是讓人心慌。

隔天王女士就帶着兒子去了醫院，結果醫生經過評估後表示“你兒子發育遲緩的問題比較嚴重，明明個子不高，骨齡卻比較大，可能是受到什麼刺激了，平時有吃什麼保健品嗎？”

王女士一下子就否認了，之後醫生又詢問了孩子平時的飲食習慣，最後确認是很可能就是孩子每天都吃的炸雞導緻的問題。從描述中不難發現，王女士兒子出的雞有點類似于速成雞，而且都是經過油炸的，孩子吃了之後會對身體造成較大的傷害，尤其是對于未發育的孩子來說，更是會阻礙骨骼生長發育，這也是為什麼王女士的兒子比同齡人矮許多的原因。

02 孩子這兩種食物吃太多，身高發育矮人一截，腦袋轉得也比同齡人慢

首先就是我們上述提到過的炸雞，可能很多家長都不覺得孩子吃炸雞有什麼問題，但事實上，市面上有一部分炸雞屬于激素類炸雞，會給孩子帶來較大的影響，很可能會刺激孩子出現性早熟，進而導緻孩子的身高發育受阻。

再者，即便是不含有激素，炸雞中也屬于高油脂、高熱量一類的食物，如果孩子吃太多了，也會影響到孩子的身高發育和腦發育。因為油脂和熱量攝入太多，就會影響骨密度，同時也會加速骨骼線閉合，以及降低腦袋運轉速度。

當然，從某種意義上來說，油炸類的食物孩子都應該少吃，否則孩子的身高發育和腦發育都會受到影響。食材的烹饪方法上，最好減少工序，這樣也能在最大程度上保留住營養成分，對孩子的成長更好好處。

除此之外，家長們最好也不要給孩子吃太多高糖分的食物，如蛋糕，甜面包等等，這類高糖分食物也會導緻孩子的腦袋運轉速度變慢，因為糖分會使得腦部神經發育因子大量減少，從而阻礙腦發育。

另一方面，高糖分的過多攝入也會導緻骨骼的發育速度受到影響，同樣會刺激骨骼線過早閉合。因此，盡可能要減少高糖分食物的攝入，隻有這樣才能保證孩子的腦發育和身高發育受到更小的影響。

除了油炸類食物和高糖分食物之外，其實還有許多需要注意的食物，隻不過這兩種食物相對來說，對孩子的身高和腦部發育方面的影響最大，所以需要格外注意。

如果家長想要幫助孩子身高和腦部雙發育，飲食方面盡可能選擇健康的食物，另外再從睡眠作息、運動等方面去着手，隻有這樣才能達到良好的效果。

這個過程中最需要的就是父母們的耐心和細心，因為很多孩子之所以後來長不高，或是學習成績一直上不去，就是因為前期在飲食方面吃了太多的虧，導緻後來很難一下子調整回來。當然，飲食習慣并非是唯一的影響因素，隻是它占據比較大的影響作用，所以需要格外注意。

結語：父母們别覺得不以為然，有些孩子可能吃了沒影響，但是不代表我們的孩子也會不受影響。同時，也并不是說完全不讓孩子吃那些食物，隻是要盡可能少吃。

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