木耳肉丸酸湯怎麼做?木耳提前泡發摘洗幹淨,今天小編就來說說關于木耳肉丸酸湯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
木耳提前泡發。
摘洗幹淨。
五花肉剁碎。
把姜直接剁到肉裡,會很入味。
剁成茸。
香蔥留點蔥葉後都切碎。
蔥放到剁好的肉茸裡,加入一個雞蛋,生粉,鹽,五香粉,雞精,省份的量看肉的量添加,不要太多。
拌勻。
炒鍋放水。
水開後将都好的肉餡用小勺一個個舀成團,放到水裡。如果你喜歡用手直接團也可以。
等水開後去浮沫。
放入黑木耳,加入适量生抽,鹽,開鍋後炖5分鐘。
五分鐘後加入粉絲,炖3分鐘。
蔥葉和香菜切末備好。
最後加入切好的香蔥葉和香菜末,淋上香油即可。
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