“孕期吃什麼、怎麼吃最營養”相信是不少準媽媽們最關心的話題之一，吃什麼能夠保證母子營養，還不會太胖呢？燕窩是媽媽們不錯的選擇！

燕窩豐富的唾液酸是人體唯一能夠從食物中大量攝入的源頭，它的攝入對母體和胎兒的大腦、體質都起着強有力的作用；還能改善母體和胎兒的肌膚。為了保證媽媽和寶寶都能最大限度地吸取當中的營養，花姐給大家分享一份最具價值的、從備孕到産後的最全孕婦燕窩食譜，準媽媽們可千萬别錯過哦~

1山藥燕窩

材料：

燕窩3-5克

大米、紫薯适量

冰糖适量

制作方法：

1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.山藥去皮切成小塊，放進鍋裡，加入适量清水，大火煮開後，轉小火熬30分鐘左右。

3.燕窩放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖15-20分鐘，放入冰糖繼續炖5分鐘。

4.将煮好的山藥放進炖好的燕窩，輕輕攪拌後即可食用。

作用：

補而不膩，不熱不燥，甘味滋脾胃，既補氣，又益陰。經常食用能提高機體的免疫力，還可有效預胃腸道疾病的發生。

2紫薯燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

山藥100克

冰糖适量

制作方法：

1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.大米和紫薯置于鍋中文火煮1個小時。

3.燕窩放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖15-20分鐘，放入冰糖繼續炖5分鐘。

4.将煮好的紫薯粥放進炖好的燕窩，輕輕攪拌後即可食用。

作用：

活血暖胃，潤腸通便，适用于食欲不振或便秘人士。

3核桃燕窩

材料：

燕窩3-5克

核桃适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用；核桃洗淨。

2.燕窩、核桃放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖調味，出鍋後即可食用。

作用：

補腦養顔之佳品，不僅健腦防衰老，補腎，還可以減壓安眠

4紅棗紅糖燕窩

材料：

燕窩3-5克

紅棗15克

紅糖适量

制作方法：

1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.紅棗放入鍋内，加入适量清水，大火煮沸後改小火炖，直到紅棗爛熟。

3.燕窩放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖15-20分鐘，加入紅糖和煮好的紅棗，慢炖5分鐘後即可食用。

作用：

滋陰潤燥、補肺養陰、補虛養胃，安神明目，補氣養血。

5牛奶燕窩

材料：

燕窩3-5克

牛奶半盒

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用。

2.燕窩放進炖盅内，倒入少量純淨水（剛好蓋過燕窩），隔水慢炖15-20分鐘。

3.倒入牛奶，加入冰糖，繼續慢炖5分鐘，出鍋後即可食用。

作用：

滋陰補陽，美容養顔、潤燥、養顔、延緩衰老，久咳痰喘的功效。

6赤小豆花生仁燕窩

材料：

燕窩3-5克

花生适量

赤小豆适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用。

2.燕窩放進炖盅内，倒入少量純淨水（剛好蓋過燕窩），隔水慢炖15-20分鐘。

3.花生泡開去皮，赤小豆泡發後洗淨，加水煮開轉小火熬50分鐘。

4.倒入花生，加入冰糖，赤小豆續慢炖5分鐘，出鍋後即可食用。

作用：

補血養血、健脾益腎、滋養調氣，具有良好的利尿、潤腸通便、降血壓等效果。

7草莓牛奶燕窩

材料：

燕窩3-5克

草莓兩顆

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用，草莓洗淨。

2.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖15-20分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖慢炖。

3.将炖好的燕窩放入碗中，待冷卻後，放進新鮮草莓和牛奶即用。

作用：

莓營養豐富，含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓牛奶燕窩具有潤肺生津、清熱涼血、健脾養顔，對胃腸道和貧血也有一定的滋補調理作用。

8小米紅棗燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

小米100克

食鹽适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用；小米 和紅棗洗淨倒入鍋中，加入清水慢煮成粥。

2.燕窩放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖20-25分鐘。

3.将小米粥盛到碗裡，待稍涼後，加入炖好的燕窩拌勻，可加适量食鹽調味。

作用：

有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠、活血補氣等功效。

9紅棗牛奶燕窩

材料：

燕窩3-5克

紅棗15克

冰糖适量

制作方法：

1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.紅棗放入鍋内，加入适量清水，大火煮沸後改小火炖，直到紅棗爛熟。

3.燕窩放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖15-20分鐘，加入冰糖、煮好的紅棗以及牛奶，慢炖5分鐘後即可食用。

作用：

使人皮膚光滑、有彈性和光澤，促進全身血液循環，并且具有益氣補血的功效。

1淮山枸杞鹌鹑燕窩湯

材料：

燕窩3-5克

鹌鹑1隻

淮山适量

枸杞适量

鹽适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用，淮山和枸杞稍微浸泡沖洗，鹌鹑清洗後切成塊。

2.把鹌鹑、淮山放進炖盅内，隔水慢炖40-50分鐘。

3.燕窩放進炖盅裡，繼續慢炖20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入枸杞，出鍋後放鹽即可食用。

作用：

此湯含高蛋白低脂肪，營養豐富，清淡鮮美，肉質鮮嫩，易于消化很适合孕期食用。

2蓮子百合燕窩

材料：

燕窩3-5克

蓮子10-15粒

百合适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用，蓮子去芯。

2.蓮子預先炖好，放在邊上備用。

3.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖20-25分鐘。

4.蓮子和百合單獨炖，出鍋前5分鐘再将炖好的蓮子百合以及冰慢放入燕窩中慢炖，出鍋即可食用。

作用：

蓮子百合炖燕窩屬于結核病食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等有一定功效。

3草莓燕窩

材料：

燕窩3-5克

草莓兩顆

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用，草莓洗淨。

2.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖15-20分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖慢炖。

3.将炖好的燕窩放入碗中，待冷卻後，放進新鮮草莓即可食用。

作用：

潤肺、生津止渴、解熱消暑、健脾利尿，對胃腸病、貧血病有良好療效，還可以美容養顔、增加抵抗力、補充體力。

4牛奶紅棗燕窩

材料：

燕窩3-5克

牛奶半盒

冰糖适量

紅棗适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用。

2.燕窩和紅棗放進炖盅内，倒入少量純淨水（剛好蓋過燕窩），隔水慢炖15-20分鐘。

3.倒入牛奶，加入冰糖，繼續慢炖5分鐘，出鍋後即可食用。

作用：

即能保持皮膚光澤，使又能精神飽滿，增進胃的消化和腸的吸收能力。

5山藥燕窩羹

材料：

燕窩3-5克

山藥50克

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用。

2.燕窩放進炖盅内，倒入少量純淨水（剛好蓋過燕窩），隔水慢炖15-20分鐘。

3.山藥脫皮切小塊，炖煮40分鐘。待燕窩差不多好了再将炖好的山藥加入，再放入冰糖，出鍋後即可食用。

作用：

補氣補脾胃，幫助消化，增強體質。

6燕窩核桃露

材料：

燕窩3-5克

核桃8-10個

牛奶适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.将新鮮核桃肉和牛奶一起放入豆漿機中，加入适量清水，打成漿，用細紗網過濾掉皮屑後備用。

3.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖20-25分鐘。

4.将做好的牛奶核桃露稍微加熱，放入冰糖調味，最後倒進炖好的燕窩中拌勻即可食用。

作用：

增強孕婦免疫力，促進嬰兒或小孩腦部發育。

7燕窩芝麻糊

材料：

燕窩3-5克

芝麻糊适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖20-25分鐘。

4.将芝麻糊放入冰糖并用開水沖泡好，最後倒進炖好的燕窩中拌勻即可食用。

作用：

健胃、保肝，有助于新生兒頭發烏黑漂亮、美白之好處。建議大家可以自己購買些黑芝麻來磨粉，自己來泡芝麻糊，這樣黑芝麻糊的純度會更好。當然也可以從市面上直接購買黑芝麻糊哦！

8燕窩炖雞

材料：

燕窩3-5克

雞半隻

紅棗2-3顆

鹽适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用，雞清洗幹淨，切成塊備用，紅棗去核。

2.将雞、紅棗放入炖盅裡，隔水慢炖1小時。

3.把燕窩放進炖盅裡，繼續慢炖20-25分鐘，出鍋後放鹽即可食用。

作用：

有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨

9藕粉燕窩

材料：

燕窩3-5克

藕粉适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用。

2.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖20-25分鐘。

4.将藕粉放入冰糖并用開水沖泡好，最後倒進炖好的燕窩中拌勻即可食用。

作用：

中醫認為，藕能補五髒，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉後其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。若孕婦腸胃吸收不好，早晨吃一碗藕粉燕窩，将會很好的改善胃口！

1鲫魚湯燕窩

材料：

燕窩3-5克

鲫魚湯适量

做法：

1.鲫魚洗淨，用廚房紙吸幹水分，姜和大蔥切片，鍋裡放油，将魚煎一會，煎好的魚放入适量水，放入備好的蔥片姜片，大火燒開後小火炖二十分鐘 ，起鍋後為了放心一些，用細紗網去魚小骨再放入适量鹽，湯汁放在一邊待用。

2.燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝幹水分備用。

3.燕窩放進炖盅裡，隔水慢炖20-25分鐘。

4.再将燕窩加入鲫魚湯中并放少量食鹽調味即可。

作用：

滋補催奶，産婦的催乳佳品

2紅豆薏米燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

炒熟的薏米适量

紅豆适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用；紅豆與薏米放進鍋中，倒入清水慢煮成粥。

2.燕窩放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖20-25分鐘。

3.将紅豆薏米粥盛到碗裡，待稍涼後，加入炖好的燕窩拌勻即可食用。

作用：

利水，消腫，健脾胃、祛濕補心。

3核桃燕窩

材料：

燕窩3-5克

核桃适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用；核桃洗淨。

2.燕窩、核桃放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖調味，出鍋後即可食用。

作用：

增強産婦免疫力，可以促進嬰兒腦部發育，幫助提高記憶力，使新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。

4黑糯米燕窩

材料：

燕窩3-5克

黑糯米适量

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用；黑糯米洗淨，放進容器中加入清水浸泡3小時。

2.泡發好的燕窩放進炖盅裡，加入純淨水，隔水慢炖20-25分鐘。

3.泡好的黑糯米放進鍋中，加入清水大火煮至水沸騰，轉小火煮30-40分鐘，放入冰糖調味。

4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍涼後，加入炖好的燕窩，拌勻即可食用。

作用：

養血、養心安神、潤腸通便、潤肺止咳

5紅棗枸杞炖燕窩

材料：

燕窩3-5克

紅棗5-8顆

枸杞3-5顆

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用。

2.燕窩、紅棗放進炖盅内，倒入純淨水，隔水慢炖15-20分鐘。

3.加入枸杞和冰糖，繼續炖5分鐘，出鍋即可食用。

作用：

潤肺燥、平心火、養血色、止咳嗽、美膚顔

6小米南瓜燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

小米适量

南瓜小半個

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用；小米洗淨，南瓜去皮切塊備用（或事先蒸成南瓜泥）。

2.燕窩放進炖盅内，倒入純淨水，隔水慢炖20-25分鐘。

3.小米放進鍋中，倒入清水，大火燒開後，小火慢煮30分鐘，加入南瓜，再熬20分鐘。

4.将煮好的南瓜粥盛入碗中，待稍涼後，加入炖好的燕窩，拌勻即可食用。

作用：

養胃，解毒效果佳，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、産後虛損、食欲不振的營養康複良品。

7牛奶木瓜燕窩

材料：

燕窩3-5克

木瓜半個

冰糖适量

牛奶适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用；木瓜去皮切成小塊備用。

2.燕窩放進炖盅内，倒入純淨水，隔水慢炖15-20分鐘。

3.加入牛奶、木瓜和冰糖，繼續慢炖5分鐘，出鍋後即可食用。

作用：

美容養顔，産後滋補的最好選擇。還能增強身體抵抗力，預防傷風感冒。

8紅棗桂圓燕窩

材料：

燕窩3-5克

桂圓适量

紅糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝幹水分備用；

2.燕窩和桂圓一同放進炖盅内，倒入純淨水，隔水慢炖15-20分鐘。

3.加入紅糖，繼續慢炖5分鐘，出鍋後即可食用。

作用：

滋陰養顔，補血補氣、補肺養陰、補虛養胃

9大棗蓮子炖燕窩

材料：

燕窩3-5克

大棗5-8顆

蓮子5-8顆

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去燕毛與雜質，輕輕撕開瀝幹水分備用，蓮子取芯、紅棗去核備用。

2.将蓮子放進炖盅裡，倒入純淨水慢炖，待差不多時再将紅棗燕窩放入，隔水慢炖15-20分鐘。

3.放入适量冰糖，繼續慢炖5分鐘，出鍋後即可食用。

作用：

是女性的補血湯，有補血益氣、滋陰潤肺、健脾補腎養胃等功效。

10銀耳炖燕窩

材料：

燕窩3-5克

銀耳1-2朵

冰糖适量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，撕成小條瀝幹水分備用。

2.銀耳泡發好，撕成小塊，放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖1小時。

3.燕窩倒入炖盅，繼續炖20-25分鐘。

4.出鍋前5分鐘放入冰糖調味，出鍋即可食用。

作用：

有豐富的膳食纖維以及多醣體，能增強免疫力、保健腸道和養顔美容等。

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