已經說很多次木瓜要糖分轉化、果皮顔色變黃(敲黑闆)才會更甜更糯更好吃....然鵝...總有心急的小夥伴一收到新鮮翠綠的木瓜就迫不及待的切開,然後哭着喊着說童話裡的都是騙人的...今天就來證明一下喽~
生木瓜
抱着試試看的态度,萬一熟了呢?收到一打開發現木瓜是這樣的?傳說中的紅肉呢?傳說中的軟糯呢?....仿佛聽到了心碎的聲音...
果然沒有熟?
是不是?
怎麼破?
解藥一泰式青木瓜沙拉
泰式青木瓜沙拉
1.先把花生仁放在沒放油的小鍋裡,小火焙烤3、4分鐘,搓去紅皮待用。将海米用溫水泡軟待用。
2.削好的木瓜絲用冰水浸泡待用,開始準備醬汁。先把蒜頭去皮,辣椒切碎,一起放在石臼裡搗成泥狀。
5.放入泡軟的海米繼續搗爛。放入去皮的花生仁(留少許裝飾用)稍微搗碎。
7.擠出青檸汁,倒入石臼,再加入椰糖和魚露,拌勻即成醬汁。
8.将木瓜絲瀝幹水,豇豆切成寸段,櫻桃番茄切半,全部放在大碗内。
9.倒入醬料拌勻後裝盤,将剩下的花生仁略切碎,撒在表面裝飾即可。
解藥二青木瓜美容湯
青木瓜美容湯
材料
鲑魚頭1/4個,青木瓜1/4個,黃耆5片,生姜2片
做法
1.)青木瓜去皮切塊,鲑魚頭洗淨剁塊備用。
2.)将1000cc的水注入鍋中,放入所有材料同煮10分鐘,至煮爛即可。
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還有2個沒有切開的木瓜呢?
看下面!
催熟小妙招如果你收到的木瓜是這樣的?
很新鮮對不對,還不能馬上吃是不是?在家可以這樣催熟:
1、把還沒熟的木瓜放在米缸擱置一段時間;
2、把木瓜裝入塑料袋内,再把切開熟蘋果或熟香蕉皮同袋混裝,然後将袋口密封2-3天左右,即可後熟食用。
這兩種方法都可以。需要注意的是,木瓜這樣放置很容易熟,您要及時吃掉,要不會爛掉哦。
看這裡
是不是現在就想買箱木瓜回去試一下?
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