浙江新聞客戶端 記者 許峰 金晨

“一年好景君須記,最是橙黃橘綠時。”

這出自北宋詩人蘇轼之手的14個字，除了橘子色澤的不同，正是當下的湧泉。

豐收的季節裡，金燦燦的湧泉蜜橘壓彎了枝頭，而年輕的店主，用力所能及的方式诠釋情懷。

11月11日，浙江大學博士生肖小娥在網上買橘子做果實病理研究，當得知研究目的是保護柑橘時，湧泉青年店主陳凱表示免費捐贈湧泉蜜橘，并說“幫不了國家什麼大忙，遇到了就想出點力”。轉天，網店銷量暴增，原來，小肖将經曆發在大學内部論壇上，引發大量學生共鳴，大家用特别的方式來回報這位淳樸果農的愛心。

一時間，湧泉蜜橘全網霸屏。

那麼，怎麼才能買到正宗的湧泉蜜橘？

五檔細分，身價不同

來到湧泉，漫山遍野的金黃是最靓麗的色彩。

湧泉鎮素有“江南橘鄉”之美譽，這裡西高東低，三面圍山，東面臨海，靈江流域自西向東貫穿全境。獨特的春末夏初“雨熱同步”和秋冬時節“光溫互補”的氣候現象，鍛就了蜜橘最喜歡的“溫床”。優越的地理位置加上适宜的氣候環境，讓湧泉蜜橘具備了可溶性固形物（糖度）12以上，固酸比在20-25之間的特質。

這裡柑橘種植面積6萬餘畝，橘子占據當地農民收入的70%。

陳凱銷售的暖心蜜橘，口感不錯，但在湧泉屬于入門級，隻占湧泉蜜橘産量的10%。

從幾塊錢、到十多元，甚至近百元，為了呵護這個緻富金果，當地深耕細分市場，根據甜度、化渣性、大小、外觀、品牌包裝與年産量市場等不同因素，将橘子分為五檔。

“5.5－6.5公分，糖度15度以上，化渣性好的為特檔，價位最高。”臨海柑橘協會會長馮贻法說，有研究表示，太大的果型化渣性就會變差，但7公分以内的果徑都是不錯的。

當前，湧泉柑橘售價從2元/斤（田埂帶葉果）至90元/斤（岩魚頭）不等，大多數柑橘價格在10元/斤至30元/斤之間。

好吃密碼——越難剝越好吃

湧泉蜜橘的大紅大紫，并不僅僅是當下。

據記載，湧泉自三國時期就開始種植柑橘，隋唐以前被列為貢品。

20世紀50年代末，湧泉開始淘汰老橘種，改種無核橘，種植面積迅速擴大。自1984年以來，湧泉柑橘生産向基地化、産業化、品牌化方向發展，成為臨海市規模最大的優質無核橘生産基地。

1989年至今，湧泉柑橘屢次在省部級以上的評比會上奪魁，多次獲金獎和“中華名果”等殊榮。1999年浙江省名特優新農産品上海展銷會上，湧泉蜜橘因“臨海一奇，吃橘帶皮”的廣告而轟動整個上海灘，被新聞媒體譽為“中國柑橘第一貴”。也在農業部權威質檢中心檢測後，留下了“果形整齊，色澤亮麗，果皮細薄，肉質脆嫩，汁多化渣，風味濃郁，品質極優”的28字評語。

名聲在外的湧泉蜜橘，難免有着認親的“遠方親戚”。

“外表摸上去像嬰兒的皮膚一樣，那就是好吃的湧泉蜜橘。”馮贻法種了30年的橘子，通過摸表皮就能判斷好壞真僞。

但對于一般的消費者而言，自是不能夠的。

不過，年初寒潮，夏秋季的不正常天氣，造成今年的果蟲災害比較嚴重，讓今年湧泉蜜橘曆經波折。不僅上市時間推遲了些，而且橘子整體外觀會略帶花斑和黑點。“但是品質沒有影響，依然超甜非常好吃。”臨海市農業農村局特産技術推廣總站站長金國強說。

“皮薄、肉碎、無渣、蜜甜。”也是正宗湧泉蜜橘的判定方式。

因為甜度過高，加上表皮又薄又脆，所以湧泉蜜橘很難将表皮整張剝下來。當地人笑稱，吃湧泉蜜橘，越難剝越好吃。

除了手感和舌尖上的體驗，随着品牌意識和保護力度的加大，當地好産品商标湧現。“忘不了”商标獲馳名商标認定，“岩魚頭”等10個商标獲浙江省著名商标認定，8個品牌獲浙江名牌産品認定，形成以“臨海蜜桔”區域品牌為核心的優質柑桔品牌群體。“認準品牌購買，準沒錯。”馮贻法說。

除此之外，如果你是個毫無經驗的吃貨，也可以認準“臨海蜜桔”的商标，由于是國家地理标志，對産品質量有要求，并對授權企業有嚴格的準入準出機制，達不到等級的果子合作社不會收購。

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