随着社會的不斷進步，造假的東西也是越來越多，滲透在我們生活的點點滴滴，稍不注意就會被假貨所侵害，特别是在飲食方面，太多不良商家為了賺取更多的利潤，在食物裡添加各種對我們身體不利的物質，讓我們平時出去想飽餐一頓，都不得不三思。

而作為一個四川人，平時吃的最多也最愛吃的那肯定要數火鍋了，常常聽身邊人說，火鍋店的凍肉啊什麼的都是過了保質期或是快到保質期的不健康肉，鴨血啊什麼的也是摻了添加劑的，讓人不禁打了個寒顫，火鍋店老闆告訴小編，在火鍋店裡，這幾樣東西一般是不會造假而且涮在火鍋裡也很美味的，一看點了這些菜就是聰明人，那麼都有哪些菜呢，現在就跟小編一起去看一看吧~

1.牛肉

作為火鍋店裡面最暢銷的牛肉，不算是麻辣牛肉、嫩牛肉還是什麼，在火鍋裡涮上兩秒之後，那真的是色香味俱全。而牛肉是最不能作假的了，首先端上來的時候就能夠看到生牛肉的色澤，不新鮮的牛肉色澤暗沉而且拿上來就會有濃烈的臭味，一看一聞就能夠分辨出來是不是新鮮的牛肉，而且牛肉的味道一吃到嘴裡就可以嘗的出那股鮮嫩爽口的滋味，所以一般火鍋店老闆是不會在牛肉上面造假的。

2.蝦滑

現在的人們還很喜歡吃蝦滑，而蝦滑一般都是手工做的，吃起來比較Q彈和香嫩，如果是作假的蝦滑一吃到嘴裡便會暴露，那種Q彈的感覺要不是正宗的蝦滑的話是一咬便能感受的，而且一般火鍋店都是吧一坨蝦滑呈上來，在你面前親眼打進去的，新鮮程度也是肉眼可見的，大家都可以放心的食用。

3.魚類

火鍋裡面燙上魚肉不單單能夠提鮮，魚肉吃起來也是非常的鮮嫩，特别是現在有些魚火鍋店，都是有專門放魚的水池，自己選了再打撈起來，師傅現殺現切然後還帶着些血絲就端上來了，肉眼可見也是一丁點假都造不了的，而且死魚和活魚吃起來的味道也是不同的，魚的成本就來也就不高，火鍋店老闆也不會為了它搬起石頭砸自己的腳。

4.藕片

藕片作為一種本來成本就超級低，而且如果過期了就會發黑發黃的食物，整個藕片也會很腐爛，所以根本無法在藕片裡面作假，大家盡可能放心的吃就好了。藕片不像土豆，土豆要是發芽了，店員把皮削掉了我們也無法辨别。

提醒各位好吃嘴兒們

聽了這麼多，是不是覺得以後去火鍋店終于有可以放放心心的吃火鍋啦，其實世界那麼大，有良知的人還是比較多的，多數店家都不會去為了賺錢而做出昧良心的事，隻是個别的菜色和店子需要我們提防罷了，冷凍肉什麼的就算不慘假對我們身體都是不好的，更何況摻了假的，大家還是少吃一點吧。話不多說，快和小編一起在美食的海洋裡快樂翺翔吧~

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