越吃越瘦的菜怎麼做-tft每日頭條

越吃越瘦的菜怎麼做

健康更新时间:2024-07-20 09:29:14

越吃越瘦的菜怎麼做（蔬菜馍馍健康有營養）1

過完年後，天氣慢慢變暖了，正是大量蔬菜上市之際，蒸馍馍時加一把蔬菜，健康，營養，更好吃。

By 笑語流年

用料

普通面粉約250克
青菜一把（約300克）
胡蘿蔔 1根
發酵粉 3克
白糖半勺

做法步驟

越吃越瘦的菜怎麼做（蔬菜馍馍健康有營養）2

1、1把小青菜清洗幹淨，快速下鍋焯燙一下。

越吃越瘦的菜怎麼做（蔬菜馍馍健康有營養）3

2、把焯燙過的青菜用刀剁碎。

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3、把1根胡蘿蔔切成絲。我今天切的有點粗，稍細一點效果會更好。

越吃越瘦的菜怎麼做（蔬菜馍馍健康有營養）5

4、把以上食材放在面盆子裡。

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5、加入約3克的酵母粉。

越吃越瘦的菜怎麼做（蔬菜馍馍健康有營養）7

6、冬天溫度低，放入少許白糖，促進發酵。

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7、攪拌均勻。

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8、加入約250克的面粉。

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9、蔬菜裡面水份很多，無需加水，把蔬菜和面粉拌在一起，然後和成一個面團。蓋嚴放暖和處醒發。

越吃越瘦的菜怎麼做（蔬菜馍馍健康有營養）11

10、把醒發好的面團排氣揉勻，切成均等的劑子。

越吃越瘦的菜怎麼做（蔬菜馍馍健康有營養）12

11、揉成饅頭狀。

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12、籠屜上刷少許油，一一擺上饅頭，然後二次醒發15分鐘。

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13、籠屜涼水上鍋，大火燒至上汽後，調中小火蒸15分鐘。關火後再焖6分鐘。

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14、蔬菜馍馍出鍋啦！蓬松暄軟，又大又胖，蒸的很成功！

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15、饅頭中加了蔬菜，健康，營養又好吃，喜歡的朋友趕緊做起來吧。

小貼士

1：饅頭中加的食材不限，可以換成别的蔬菜，比如菠菜，荠菜，油麥菜…… 2：蔬菜中水份很足，和面時一定不要再加水了。 3：蔬菜饅頭不宜蒸的時間過長，否則青菜顔色就不好看了。

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