香菇有一個奇特的香味，很多人都很喜歡吃的，那麼對于剛剛生産完的孕婦是否也能夠吃呢?在月子裡适量的吃些香菇是可以的，但是不能夠多吃，香菇易引起腹瀉，下面是詳細的關于香菇的内容介紹。
坐月子可以吃香菇嗎
中醫學上時這樣覺得的，産婦是不能多吃香菇的，這主要是因為香菇是寒性的味甘的食物，如果多吃的話不利于恢複生殖器官，以及産婦的康複。
香菇中含有一種叫甲殼質的物質, 易引起腹瀉, 從而影響營養物質的消化吸收, 一方面不利于産後身體恢複, 另一方面也會影響母乳質量, 對嬰兒的生長發育不利。因此, 産婦不宜多吃香菇。
産婦吃香菇注意事項
1、香菇與鹌鹑蛋、鹌鹑肉食用，易使面部長黑斑，而與河蟹共同食用，則易引起結石症狀，而香菇與番茄同時食用，則會破壞類胡蘿蔔素，降低了營養價值。而食用沒有煮熟的香菇則會中毒，故建議香菇用開水煮10分鐘後再炒。所以月子媽媽在食用香菇時一定要注意這些禁忌。
2、香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒濕氣滞或皮膚騷癢病患者忌食。
産婦月子推薦食譜
香菇油菜
準備材料：香菇、油菜、水澱粉、蚝油、生抽、鹽、糖。
做法：
1、香菇切成小朵，油菜根切下來。
2、調一碗澱粉水。涼白開，加耗油，糖，鹽，生抽，澱粉。
3、鍋内加油，放入香菇根，為了讓油菜根多加熱一會兒。
4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止，加入油菜炒。
5、淋入一半的澱粉水翻炒均勻裝盤。
6、剩下的澱粉水倒入鍋内，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上即可。
玉米胡蘿蔔香菇粥
準備材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵。
1、大米淘洗幹淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋裡，加入适量的清水。
2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘。
3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發、玉米摘粒、胡蘿蔔削皮，然後把香菇、胡蘿蔔分别切丁，蔥切成蔥花粒。
4、把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裡;中火煮開後，轉小火煮20分鐘，加入蔥花放鹽調味即可。
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