每天吃5個蠶蛹的好處?@人人能科普,處處有新知,我來為大家科普一下關于每天吃5個蠶蛹的好處?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蠶蛹是一種高蛋白的食品,含有豐富的氨基酸和不飽合脂肪酸,是高營養的食物之一。但在食用時需要注意以下幾個方面:
一、過敏體質者不宜食用蠶蛹,蠶蛹的高蛋白即是營養物質也是一種過敏原,有可能會誘發過敏體質者出現過敏反應,嚴重者可能會出現過敏性哮喘或者過敏性休克。
二、蠶蛹的質地優劣不等,挑選時要嚴格注意,有的蠶蛹可能含有有害的微生物,在沒有經過科學的加工和處理之前盡量不要食用,以防止有害微生物損害人體健康。
三、變色、發黑、粉紅色、有異味(類似于氫一酸科化氯的臭味)等變質或者有變質傾向的蠶蛹不要食用,有可能會導緻食用者出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道症狀。
如果吃了變質的蠶蛹會造成中毒。
造成中毒的原因有:一、蠶蛹放置時間過久,蠶蛹體内有雜菌污染、繁殖、發酵、黴變,從而産生毒素。二、有些蠶蛹中有“微粒子”病,這是一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲病,這種蠶蛹也可使食用者産生中毒反應。三、蠶蛹雖然經過處理,仍然帶有惡臭,說明蠶蛹中已有黴菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖,從而造成蠶繭内蛹體蛋白變性,分解産生毒素。某些人對毒素敏感性強,就餐前空腹,對毒素吸收得多,就會造成中毒。邊吃蠶蛹邊喝酒,中毒将更嚴重。
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