烤鴨吃完剩的鴨架如何做湯?我們中國的話大家都知道，我們中國是一個曆史悠久的國家，而且因為我們中國地域遼闊，所以說每個地方都會有一些不同的食物，因為環境不同創造出來的食物也都是不一樣的，每個地方都會有一些自己獨特的美食，在日常生活中很多人都非常喜歡吃東西，不管是一些特色的大餐，還是大街小巷裡面的街邊小吃，隻要是美味的食物都是吃貨的最愛，當然了，如果說到我們中國最出名的一個食物的話，那麼很多人都會第一時間想到烤鴨吧，我們北京烤鴨的名氣也非常大，即便是在我們國内享有名譽，但是很多外國人來到我們中國之後，首先第1件要做的事情就是要去品嘗一下北京的烤鴨，這也是讓我們覺得非常驕傲的，畢竟不管什麼樣的食物也是走出國門讓老外都知道了呢吃烤鴨時，剩下的鴨架炖湯還是做椒鹽鴨架？吃貨：别被牽着鼻子走，今天小編就來聊一聊關于烤鴨吃完剩的鴨架如何做湯?接下來我們就一起去研究一下吧!

烤鴨吃完剩的鴨架如何做湯

我們中國的話大家都知道，我們中國是一個曆史悠久的國家，而且因為我們中國地域遼闊，所以說每個地方都會有一些不同的食物，因為環境不同創造出來的食物也都是不一樣的，每個地方都會有一些自己獨特的美食，在日常生活中很多人都非常喜歡吃東西，不管是一些特色的大餐，還是大街小巷裡面的街邊小吃，隻要是美味的食物都是吃貨的最愛，當然了，如果說到我們中國最出名的一個食物的話，那麼很多人都會第一時間想到烤鴨吧，我們北京烤鴨的名氣也非常大，即便是在我們國内享有名譽，但是很多外國人來到我們中國之後，首先第1件要做的事情就是要去品嘗一下北京的烤鴨，這也是讓我們覺得非常驕傲的，畢竟不管什麼樣的食物也是走出國門讓老外都知道了呢。吃烤鴨時，剩下的鴨架炖湯還是做椒鹽鴨架？吃貨：别被牽着鼻子走

其實我們大家在吃烤鴨的時候都知道烤鴨是要片成一片一片的，然後用春餅卷起來吃才會非常過瘾，而且大家在吃烤鴨的時候，基本上都是片牙師傅直接在現場騙的，看着片牙師傅手起刀落每一片片的部位都非常精準，而且拼下來的烤鴨夾着黃瓜蔥絲，然後放在面餅上送入口中，别提這個味道，多麼好吃了。

我們在吃烤鴨的時候，很多人都會發現一個問題，就是我們片烤鴨的時候會發現烤鴨上面明明還是有很多肉的，但是騙牙師傅卻不會再繼續騙了，還說我已經沒肉了，而且在這個時候他也會詢問我們剩餘的鴨架要煲湯，還是要做成椒鹽鴨架，大家在聽到這個的時候是怎麼選擇的呢？可能大家都會選擇其中一個吧，但是後來有個吃貨朋友告訴我說這兩種全部都别選，因為全部都是套路，如果選了之後就上當了呢。

首先就是煲湯，聽到煲湯大家都知道，煲湯當然是要小火慢熬才會有味道，喝起來才會好喝，我們再去吃烤鴨的時候，時間最長不超過一個小時，幾十分鐘的時間，先熬好一鍋鴨湯也是非常困難的，所以烤鴨店裡面的鴨湯大多都是提前熬好的，你喝的鴨湯很有可能就是用别人的鴨子熬出來的，所以說很多人明明看到鴨架上還有很多肉，但是送上來的鴨架上面卻沒有肉的原因，就是如此。

第2個就是做成椒鹽鴨架，有的人說煲湯是剩餘的鴨肉那做成椒鹽鴨架總歸不用怕調包吧，但是我們大家就會發現，隻要過油之後，鴨架上的肉也會消失不見小了很多，這是因為把壓價送去廚房之後，他們會把多餘的肉片下來進行炖湯，再炸的時候就會變得非常小了。

而且這兩種在飯店隻要被拿去處理，還是需要另外增加手工費的，這樣子也非常不劃算，所以說真真正正的吃貨在吃可愛的時候，從來不會選擇以上兩種其中的任何一種，隻是在這個時候會簡單地跟服務員說一句;麻煩打包。不僅吃起來也會更加放心，而且也會更加安心，也不用再多餘花費那些加工費了，所以大家以後再去吃烤鴨的時候，如果發現片鴨師傅這樣子問你的話，你就可以直接對他們說打包就可以了

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