今天又是把養胃山藥玩出花樣的一天!你們都吃過鮑師傅的網紅肉松小貝嗎?我家娃兒是排隊1小時也非要來一份不可!不如自己在家試試更加營養健康的養胃版肉松小貝,山藥、蛋黃、富硒面粉、純肉松,健康的食材簡單幾步就搞定一大盤,香軟細膩,鹹甜适中,孩子超愛吃;
食材
山藥200克|蛋黃4個|富硒面粉50克
豬肉松
調味
無
鍋具
鵝媽媽晶鑽平底鍋
詳細步驟
1、摩飛絞肉機倒入200克山藥段、4個蛋黃(山藥益腎氣、健脾胃、止洩痢、化痰氣,可提高人體免疫力,尤其适宜秋冬食用);
2、一鍵攪成糊(配置3個專用攪拌碗,健康不串味,350w純銅電機,雙層4刀,立體切割均勻細膩);
3、加入50克富硒面粉充分攪勻(麥香濃郁、粉質細膩、用來做餃子、包子饅頭都不錯);
4、裝入裱花袋中,底部斜剪一個小口;
5、鵝媽媽晶鑽平底鍋預熱塗抹上山茶油,擠入鍋中,盡量控制好形狀;
6、烙至一面上色翻面,烙至熟透出鍋;
7、烙好的山藥餅取一塊塗抹上沙拉醬,蓋上一塊,四面抹上沙拉醬(沙拉醬可用酸奶替代);
8、四面裹上豬肉松,給孩子吃盡量用沒有添加的純豬肉松(豬肉松零雞肉、零豆粉、鮮豬後腿肉制作,肉質細膩、蓬松鮮美,甜鹹适中,老少皆宜);
9、我家娃特愛吃網紅肉松小貝,外面賣的添加劑太多,不如自己在家試試用養胃山藥做更健康的肉松小貝,老少皆宜;
10、甜鹹适中的肉松包裹着山藥小餅,咬一口蓬松暄軟,綿密細膩,山藥的加入提升了整體的營養,口感也更豐富;
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