蟹和柿子為什麼不能吃?我們在吃柿子的時候是不能吃螃蟹的,這是因為柿子當中含有大量的鞣酸成分,而螃蟹中含有豐富的蛋白質,下面我們就來說一說關于蟹和柿子為什麼不能吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
我們在吃柿子的時候是不能吃螃蟹的,這是因為柿子當中含有大量的鞣酸成分,而螃蟹中含有豐富的蛋白質。
如果将兩者放在一起食用的話,蛋白質與鞣酸結合就會生成不宜被機體消化的鞣酸蛋白成分,從而會引起腸胃不适,并且還會降低原本食物的營養價值。
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