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蛋撻液做法簡單不用奶油

圖文 更新时间:2025-01-31 16:40:20
自制蛋撻液

分類:蛋撻

作者:曦晗媽咪

創建時間:2015-05-13 14:42:02

蛋撻液做法簡單不用奶油(自制蛋撻液)1

描述:偷懶買了撻皮!所以自己做撻液。配方量做18個 蛋撻量。 頂部7cm直徑的蛋撻皮

用料:

  • 淡奶油 50ml
  • 純牛奶 250ml
  • 細紗糖 50克
  • 蛋黃 4個

步驟:

0. 分離好蛋黃!蛋白裝無水無油的容器(可以制作其它東西)

蛋撻液做法簡單不用奶油(自制蛋撻液)2

1. 淡奶油、純牛奶、細紗糖!放入鍋中攪拌均勻、小火加熱。砂糖融化就可以了、冷卻不燙手

2. 冷卻後的奶液、加入蛋黃攪拌均勻。

3. 1大瓶

蛋撻液做法簡單不用奶油(自制蛋撻液)3

4. 18個撻液7、8滿!

蛋撻液做法簡單不用奶油(自制蛋撻液)4

5. 提前預熱200度、中層烤20分鐘!表皮上色就Ok了

蛋撻液做法簡單不用奶油(自制蛋撻液)5

6. 美味早餐

蛋撻液做法簡單不用奶油(自制蛋撻液)6

7. 好吃

蛋撻液做法簡單不用奶油(自制蛋撻液)7

小貼士:

撻液18個、七、八分滿!想要多裝點、多加50克牛奶和10克糖我分兩次烤、一次9個。撻液可以冷藏保存一般我最多存放兩天!

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