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三伏天最愛做這面包

生活 更新时间:2025-01-07 10:49:22

小暑六月節,熱氣猶小也。

“小暑過,一日熱三分。”每年小暑一到,地表積蓄的熱量便随着暑熱的步伐一步步湧來。悶熱如蒸籠般的天地,開始一點點熨燙着掙紮其中的萬物。

三伏天最愛做這面包(今日小暑天熱最愛這一口)1

By 豆果美食達人 月色家的小廚房

“小暑大暑,上蒸下煮。”念着順口溜,就迎來了日漸炎熱的日子。小暑多雨,暑熱中又夾雜着濕氣。所以說小暑也是夏季飲食重要的時候。

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By 豆果美食達人 菜菜美食日記

夏天人們體内火氣旺盛,容易上火,且飲食不宜過飽,一般吃到七、八分飽就足夠了。還要注意飲食搭配,營養要充足、全面,不可挑食,不宜油膩。

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By 豆果美食達人 靜靜de小食界

受天氣影響,食欲不佳的人可以吃得清淡一些,今天就教大家一道無需洗面做出來的涼皮,勁道不易折斷!零基礎廚藝小白,也可以一次成功!

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By 豆果美食達人 清湯_挂面

炎熱小暑節氣,喜歡吃涼皮的朋友快來動起手來學學吧,自己做的真材實料味道足,并且幹淨衛生,家人吃着也放心!


- 自制涼皮-

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By 豆果美食達人 霸道的獅子座

- 食材清單 -

普通面粉100克 玉米澱粉100克

黃瓜絲适量 胡蘿蔔适量

蒜末适量 香菜一棵

十三香 1小勺 辣椒面 1大勺

香醋 2大勺 醬油 2大勺

白糖半勺 雞精半勺

熟芝麻 1勺 芝麻油1勺

食鹽1勺 清水300克

- 做法 -

1.準備好所有的食材。

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2.面粉澱粉水放在一起,攪拌至順滑,過濾一遍面糊。

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3.舀一勺面糊倒入披薩盤中,水開放入鍋中煮兩分鐘,看到起泡泡就熟了。

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4.馬上放入涼水盆降溫,這樣就很容易揭下來了,然後在表面刷上一層油,每一張都按上邊步驟操作。

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5.蒜末+辣椒面+十三香粉+熟芝麻,碗中淋入熱油。

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6.涼皮切成條。

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7.胡蘿蔔絲,黃瓜絲,香菜,油辣子放一起,2大勺味極鮮醬油+2大勺醋+1勺芝麻油+1勺鹽半勺雞精半勺白糖,翻拌均勻即可。

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