博山小炸肉怎麼做-tft每日頭條

博山小炸肉怎麼做

生活更新时间:2024-08-17 22:11:49

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）1

By 快樂萱萱媽的小廚房

用料

豬裡脊 500克
雞蛋一個
澱粉兩炒菜的勺子
醬油兩茶匙
花椒一把
油 500克

做法步驟

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）2

1、準備好食材

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）3

2、裡脊肉先切片再切條

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）4

3、加味極鮮醬油

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）5

4、再加料酒

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）6

5、加一勺白糖和少許鹽

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）7

6、打入一顆雞蛋

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）8

7、澱粉和面粉比例1:2

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）9

8、澱粉和面粉比例1:2

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）10

9、分類一定根據肉量分次添加，加少許水抓勻，每一塊肉都挂上薄薄一層糊。

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）11

10、花椒壓幾下，不用太碎

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）12

11、花椒撒入肉中

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）13

12、油溫6成熱，肉條一根根放入油鍋。

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）14

13、慢慢滑散不要粘在一起。

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）15

14、撈出控油。

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）16

15、油溫升高再複炸一次

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）17

16、炸好後能看見花椒粒

博山小炸肉怎麼做（學會這道博山硬炸肉）18

17、裝盤享用吧，一次吃不了可以不複炸，凍起來，吃的時候再複炸。

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