1. 蔥姜幹辣椒切好備用,芹菜切段,蠶蛹用水煮一下然後盛出晾涼,對半切開,把裡面的黑色髒東西拿出去。
2. 蠶蛹裡面放入澱粉,料酒,少許鹽,拌勻。鍋内倒油。放入蠶蛹炸,炸至金黃色撈出,再二次炸,為了脆。
3. 炸完後的效果是這樣的,用廚房用紙吸一下油。
4. 鍋内留少許油,放入花椒粒煸炒,再陸續放入幹辣椒,蔥姜,芹菜,炒幹巴一些,然後倒入蠶蛹,大火炒一會放點鹽,雞精出鍋。
5. 成品
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!