旺仔小饅頭,小小的圓圓的入口即化,是老少皆宜的一款小零食,其實在家就能做出來超簡單,幾元就能做一大盆,食材也容易購買,主要可以享受到自制的樂趣。
準備:低筋粉25克,馬鈴薯澱粉130克,
白糖30克,玉米油30克,泡打粉3克,全蛋30克
做法:
1⃣全蛋加白糖攪拌均勻
2⃣加入玉米油攪拌均勻,不要過度攪拌
3⃣把奶粉,低筋粉,泡打粉過篩
4⃣加入玉米油攪拌均勻,不要過度攪拌
5⃣用手揉成一個光滑的面團,蓋上保鮮膜或者保鮮袋,防止風幹
6⃣烤盤裡墊上油紙,然後揪一個三克左右的小面團搓圓,如果覺得面團有點幹,也需要蓋上保鮮膜,全部搓完(如果面團有點幹,拿噴壺噴一點水)
送入提前預熱好的烤箱,140度烤20分鐘
複刻的這款旺仔小饅頭,香酥可口入口即化
小貼士:每款烤箱溫度不一樣,根據自家烤箱設置溫度和時間
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