山粉是什麼粉?山粉是從野生蕨菜的根狀莖裡提煉出來的澱粉是直接将蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬幹而成,保留了蕨菜根裡大部分營養,《本草綱目》載“蕨根祛熱解毒,利尿道,令入睡,補五髒不足”,今天小編就來聊一聊關于山粉是什麼粉?接下來我們就一起去研究一下吧!
山粉是從野生蕨菜的根狀莖裡提煉出來的澱粉。是直接将蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬幹而成,保留了蕨菜根裡大部分營養,《本草綱目》載“蕨根祛熱解毒,利尿道,令入睡,補五髒不足”。
蕨根分布于湖南、陝西、四川、貴州等一帶深山,天然野生無污染,對人體有較大的保健作用。蕨根原粉未經現代工藝,不含任何添加劑,可用做菜肴,十分美味,後也可以用蕃薯、葛龍做山粉。
山粉有清熱生津功效,用于氣虛陰虧、内熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽幹。微苦,性涼。主要用益肺陰,清虛火,生津止渴。用于治療肺虛久嗽、咳喘、咯血、熱病傷陰、咽幹口渴的作用。
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