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家常黑魚片的配方

生活更新时间:2024-12-21 01:34:09

家常黑魚片的配方（黑魚片三法新永和居菜譜之六）1

1、酸辣魚片（湯）：酸菜泡椒和魚片炒熘水煮，可鹹可甜可酸可辣，可焦熘、爆炒

2、清湯魚面：魚茸加面雞蛋和調料，擀成面條，清湯調味加胡椒粉

3、鹽酒魚塊：魚去骨切塊，用鹽和酒腌制一周，炸成瓦塊魚，再蒸炒熘等成菜

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