雙彙和金鑼都是以肉類加工為主的大型食品制造企業，但普通民衆接觸到的，還是簡單易食、随處可見的火腿腸。

雙彙火腿腸

曾幾何時，火腿腸非常盛行，無論是城市還是鄉村，無論是大型超市還是鄉村小店，火腿腸是必不可少的即食食品。它老少皆宜，吃法簡單多樣，直接吃、做菜吃都可以，尤其受到孩子們的喜愛。

我小時候，上學路上要是誰手裡不拿着一根火腿腸，那肯定是“非主流”的“異類”。

雙彙集團總部大樓

雙彙是河南品牌，總部位于河南漯河；金鑼是山東品牌，總部位于山東臨沂，都是相當當的火腿腸品牌。曾風靡一時，大街小巷的代銷店遍地都是。

金鑼火腿腸

現今，金鑼和雙彙還依舊在，銷量還不錯，但江蘇還有一個火腿腸品牌曾經也很火，但今天已經銷聲匿迹了，那就是雨潤。

雨潤集團位于南京，成立于2006年，是一家大型民營企業。雨潤火腿腸也和雙彙、金鑼一樣，是火腿腸大品牌，在華東地區很有名。但如今，雨潤已經基本上消失不見了，這是怎麼回事呢？

雨潤集團

在冷鮮肉市場，雨潤曾連續7年做到行業霸主，不要說金鑼了，就連雙彙都曾一度不是它的對手。生豬價格的“跌跌不休”，市場波動，掌門人祝義财的錯誤選擇，讓雨潤淪為了昨日黃花。2021年，雨潤遭遇重大危機，負債千億，陷入重組危機。12月31日，法院終于批準了雨潤的重整方案。從2018年至今，雨潤食品被執行、恢複執行高達19起，被執行金額超過5.58億，未履行金額超過8.25億。祝義财也被法院執行“指定居所監視居住”。

雨潤掌門人祝義财

雨潤的沒落，真的是因為市場原因嗎？

不一定！或者說是不全是。

雨潤的創始人祝義财，1964年出生于安徽桐城，1989年畢業于合肥工業大學，畢業後分配到交通廳下屬的一家海運公司工作。按理說，能有一份穩定的工作，一個鐵飯碗，是許多人的夢想。但祝義财不這麼想，他按耐不住一顆蠢蠢欲動、想自主創業的心，最終還是選擇離職去創業。

雨潤火腿腸

祝義财是典型的“野心勃勃”，他以小博大，最初憑借200元創業，靠踩三輪車販賣蟹兵蟹将，一年下來，就将200元變成了400多萬元，這不得不說是一個商界奇迹。其中艱辛，自然是難以訴說，隻有祝義财本人能體會。

1991年，祝義财看準了冷凍肉食品市場，在合肥成立了華潤肉食品廠，這是雨潤的前身。1992年，食品廠遷往南京，更名為“雨潤”。這就是後來雨潤集團的雛形。

祝義财

祝義财的高光時刻是在1996年，他成功收購了國企南京罐頭廠，一個資産隻有區區500萬元的私企，竟然蛇吞象，吞并了總資産高達7000萬元的大型國企，這在當時轟動一時，祝義财首開先河，成為全國第一個收購國企的民營企業家。至于他是如何成功的，沒人知道細節，人們知道的是，祝義财就此聲名鵲起，成了企業界的名人。

雨潤食品

2002年到2003年，僅兩年時間，祝義财又并購了20家國有企業，發展路上勢如破竹，雨潤食品廠早就變成了雨潤集團，祝義财也水漲船高，身價飙升，在2001年入選《福布斯》中國富豪排行榜，他以近9億元的身家，名列全國富豪第53位。一時間風頭無兩。2004年，祝義财更是以2.3億美元的身家，将排名提高至41位，并成為江蘇首富。

雨潤火腿腸生産廠房

2014年，雨潤成為江蘇明星企業，位列中國民營企業500強第5名，年銷售額1500億。

然而，正所謂“花無千日紅，人無千日好”，巅峰時刻的雨潤，卻在高光時刻迅速跌落。不經意間，人們發現，曾經的“豬肉之王”、“火腿腸大王”兼千億巨頭——雨潤，突然間要破産重組了！這消息讓所有知曉雨潤的人，都震驚不已。

雨潤火腿腸

曾經的“南雨潤，北雙彙”，火腿腸三劍客之一的雨潤，說不行就不行了，市場風雲變幻之快，讓普通吃瓜群衆似乎難以适應。

實際上，自打2010年開始，雨潤就開始走下坡路了，隻是普通人不知道内情而已。所以有些事，人們看到的隻是風光的表面現象，所謂“外行人看熱鬧，内行人看門道”，經營企業跟打仗是一樣的道理，危機四伏，不進則退，沒有能躺在昔日的功勞簿上睡大覺的企業，沒有哪個企業家能躺平。别說是私企了，就是國企、央企都是如此，不可能逃脫這種市場經濟規律，雨潤自然也不例外。

金鑼總部大樓

雨潤破産了！不得不尋求重組。從資産1500億，到負債一千多億，仿佛就在一夜之間。

其實，雨潤的今天，并非都是市場的無情，市場環境波動，豬價起起伏伏，疫情的影響，這都是外因，也是次要的。主要的内在因素是雨潤的嘴張得太大，步子跨得太猛，也許是當年白手起家、蛇吞象的成功還在影響、激勵着祝義财，他從2000年開始，就實施多元化發展戰略了，說白了就是将資本延伸至各個行業，起家的業務肉食品和火腿腸不能滿足祝義财豪情萬丈和野心勃勃，雨潤的觸角涉及到金融、物流、建築、地産等行業，其中還有兩家企業上市。

金鑼生豬屠宰車間

當然，成功和失敗是相輔相成的，涉及的行業越多，風險就越大。所謂“貪吃嚼不爛”就是這個道理。尤其房地産行業，黃金時代已經過去，該發财的早就賺得缽滿缽滿了，現在的房地産小企業，每天都有大批倒閉的。

雨潤的結局跟當年的春蘭有點相似。春蘭空調曾經風光無限，也是江蘇的一個本土大品牌，泰州市的驕傲，其産品暢銷國内外，發展勢頭強勁。紅火時，格力還是小弟，美的要仰它鼻吸，志高還在襁褓之中。但是，在關鍵時刻，決策人卻誤判市場，認為空調市場已經飽和，沒多大空間了，于是尋求突破，涉足摩托車、汽車、工程車領域，結果是一敗塗地，最終資不抵債，隻得破産。諷刺的是，空調直到今天依然是具有廣闊的發展空間，格力、美的、海爾、志高形成四足鼎立的格局，而春蘭空調早已經随風遠去，變成了一代人美好的回憶。

雙彙生産車間

可以說，雨潤如果不實施所謂的“多元化發展”戰略，繼續專注于肉食品行業，根本就不會有今天的結局。如果說是市場無情，大浪淘沙，那人家雙彙、金鑼不是依然活得好好的嗎？雨潤是典型的副業拖累主業，掌門人祝義财手中有了錢，就不安分了，跑馬圈地，四處出擊，結果是到處碰瓷，傷痕累累，甚至血本無歸。

雙彙火腿腸

當年的山西海鑫鋼鐵集團也是這樣的情形，李兆會接班後，不安分經營鋼鐵，而是把資金投進資本市場，幻想再發更大的财，結果呢？可以說是一敗塗地。

雨潤還能滿血複活，高光回歸碼？所以人都拭目以待。

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