一、防便秘食譜
1、炒土豆絲或片
将土豆洗淨切成絲或片,加調料蔥、味精、精鹽等,油炒熟食用。有通便之功效。
2、洋蔥炒瘦肉絲
取洋蔥、瘦肉、食用油适量,做成家常菜。能降血糖、降血脂,潤腸通便。
3、涼拌芹菜
用新鮮芹菜100克,洗淨用開水燙後切成小段,加适量醋、味精、精鹽,也可加少量糖,拌勻食用。有降壓通便之功效。
4、炒紅薯葉
紅薯葉250克,加入少量油鹽等調料炒熟,1次吃完,1日2次。有滑腸通便作用。
5、炒苦瓜
用新鮮苦瓜切絲炒菜,每餐50-100克,每天2次。具有降血糖、通便之功效。
二、水果防治便秘
1、香蕉
香蕉含有的大量水溶性植物纖維,能夠引起高滲性的胃腸液分泌,從而将水分吸附到固體部分,使大便變軟而易于排出。
2、蘋果
蘋果洗淨,每天帶皮吃1個,可預防便秘。每天帶皮吃4—5個,可調治頑固性便秘。每日早、晚空腹吃1~2個,可調治習慣性便秘
3、梨
梨每百克含有3克的纖維素(多為非可溶性纖維),它是非可溶性纖維,能幫助預防便秘及消化性疾病,可以淨化腎髒,清潔腸道,長期便秘的人應多吃梨,并有助于預防結腸和直腸癌。
4、火龍果
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、可降血糖、降血脂、降血壓,幫助細胞膜形成、預防貧血、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、潤腸滑腸等功效。
5、柚
含有豐富的天然枸橼酸和各種無機鹽類,柚既能潤腸通便,又能降血脂、降血壓。适量食用,有通便之功效。
6、猕猴桃
它含有較多的膳食纖維和蛋白質分解酵素,這些物質除了可以快速清除體内堆積的有害代謝産物,預防、治療便秘以外,還有很好的預防結腸癌及動脈硬化的作用。每日清晨空腹吃1—2個猕猴桃,隔1小時再進餐,治療便秘的效果會比較好。
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