魚片粥不僅味道鮮美,且營養豐富
臨海居住的潮汕人生活中的佳肴不必可少的就是海鮮。而魚也是飯桌上常常看到的一道菜。潮汕人尤其喜歡吃魚片粥,它不僅對于改善中老年人脾胃虛弱,氣血不足,體倦少食,食欲不振,消化不良等現象很有幫助,而且味道鮮美可口,營養豐富。洪陽的魚片粥也是遠近馳名的,像這碗阿水魚片粥,魚肉鮮嫩,粥也很入味,不少臨近城鎮的人不辭辛苦駕車而來,就是為了這麼一碗魚片粥。
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