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怎麼讓炒雞蛋吃起來更嫩

健康 更新时间:2024-07-24 21:22:07

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、雞蛋中蛋氨酸含量特别豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。。

怎麼讓炒雞蛋吃起來更嫩(清水炒雞蛋才是雞蛋嫩滑的關鍵)1

2、 今天劉嫂就來分享一下“水炒雞蛋”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材:

雞蛋、小蔥、食鹽、胡椒粉、味精

怎麼讓炒雞蛋吃起來更嫩(清水炒雞蛋才是雞蛋嫩滑的關鍵)3

4、先把洗幹淨的小蔥切成蔥花備用。在碗中打入8個雞蛋、少許食鹽、味精、少許胡椒粉去腥增香,剛剛切好的蔥花,把雞蛋攪散,把裡面的調料攪到融化。今天這種雞蛋做法,全程不需要一滴油,營養又健康

怎麼讓炒雞蛋吃起來更嫩(清水炒雞蛋才是雞蛋嫩滑的關鍵)4

5、另外準備一個大碗,放入和雞蛋液同等多的清水。再把它清水倒入鍋中,鍋中水燒開後把雞蛋液倒入鍋中。燒制定型以後再用鏟子輕輕地推動,防止它粘底。我們這種做法,相信很多人都沒有吃過,這種做法叫水炒雞蛋

怎麼讓炒雞蛋吃起來更嫩(清水炒雞蛋才是雞蛋嫩滑的關鍵)5

6、再用鏟子把雞蛋鏟成小塊,把裡面的水分炒幹,這種做法雞蛋吃起來特别嫩滑,大人小孩都愛吃,炒雞蛋就吃它的原汁原味,關火出鍋,水炒雞蛋就做好了。這種做法特别簡單

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