鹵大腸的做法及配料?食材:豬大腸适量、蔥姜适量、桂皮适量、草果适量、香葉适量、食用油适量、鹽适量、冰糖适量、老抽适量、米酒适量 ,我來為大家科普一下關于鹵大腸的做法及配料?以下内容希望對你有幫助!
食材:豬大腸适量、蔥姜适量、桂皮适量、草果适量、香葉适量、食用油适量、鹽适量、冰糖适量、老抽适量、米酒适量。
将豬腸洗淨瀝幹水,姜及草果洗淨拍扁,桂皮香葉洗淨備用。
大火熱鍋下油爆香所有配料。
然後加入水煮沸。
随後倒入豬腸大火煮沸。
煮沸後加入一小杯米酒、鹽、老抽及冰糖,改中火煮70分鐘。
随後大火收汁至濃稠。
将豬腸撈起最後切件上碟就開吃啦。
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