作為津城BOSS級的牛肉專家——大吉利，

又開新店了！

這次，它可是把有着百年曆史的

珠三角地區的百年小吃——牛什，

搬到了大天津！

開業不到1個月，

胖友圈裡炸開鍋，

紛紛稱贊是天津的“小廣州”，

每天店門口仍舊和火鍋店一樣，

也是各種爆滿的節奏噢！

△伊勢丹店

牛什，顧名思義就是牛的什錦，也就是牛身上的各種部位，在珠三角是具有百年特色的小吃。比如廣州芳村阿姨牛什，做了這麼多年，天天都是排長龍的節奏來這裡，吃的就是一直情懷...

△廣州芳村阿姨牛什by花花丶醬

又比如番茄那次尋味于澳門街頭遇到的

明記牛什

▽

牛什的雖然賣相不怎麼美，但是味道最夠好！每天近11點才見排隊的人少一些...現在想吃正宗的牛什不用再飛去廣東、澳門啦，這次，大吉利連湯底都給你打包“複制”回來啦！

正宗的老湯才夠味！你能想象一年前大吉利就已經開始準備了麼？

每天無論是午市還是晚市，營業之前都會把鍋裡用以提味而炖煮3個多小時的牛骨和牛腩撈出來，空閑的時候再加入新的牛骨、牛腩，隻為調湯，從不售賣。

湯底融合了香港、澳門、廣東的制作方法，跟咱北方的調料完全不一樣噢~仿佛有種魔力，怎麼吃都不會膩！

這家愛鑽“牛”角尖的店，潮汕牛肉火鍋做的熱火朝天，這碗好吃的牛什，自然也不怕“巷子深”！

店員個個動作麻利得很，想吃牛腩牛肚可要早點來，不然排隊都不一定吃得上！兩個小時外帶加堂食，就賣出去100多份！番茄雖然第一時間就奔向了和平大悅城店，但前面依舊是排了很多人...

三張不大的桌子翻台率高達百分百，吃完就走，走了又來，每位用餐的食客臉上都是大寫的滿足，雖然等位的人會小聲地抱怨有點擁擠，但這也證明了好味道永遠不會冷門...

\ 敲黑闆！劃重點！///

▼

①：大吉利秘制濃香嫩牛什

小夥伴都稱之為可以端着吃的大吉利

②：好吃又正宗的珠三角特色小吃

取各家精華，耗時12個月精心研究！

③：從廣東運來的各種配料

牛什湯底是最重要的，一年前就已經開始熬制！

店裡一共有11種單品，招牌濃香牛什、淨牛心、淨牛腩、淨牛舌、脆牛腩、牛三寶...當然除了單品還有，很适合作為白領的套餐系列，别急，番茄這就一一道來...

大吉利家的單品多達11種，其中牛什就包括脆腩、腩、肺、肚、筋、腸這幾個牛身上部位的肉，所以招牌濃香牛什當然也是銷量最高的咯！

如果你跟番茄一樣是個選擇困難症患者，那老闆一定會推薦你這款招牌濃香牛什面給你，不僅能一次性吃到牛身上的各種部位，而且過了涼水的面條更勁道彈牙！

現在這種天氣刺溜刺溜的吃完面，再來上幾口熱湯，光是想想就相當惬意！

愛吃大吉利火鍋的小夥伴對這個牛肉丸肯定不會陌生，就算是搭配米飯，肉丸也是一如既往的肉香四溢，彈性十足，搭配的蘿蔔也是炖的軟甜入味，舌頭和上颚間輕輕一壓就滲出了肉汁香...

牛腸是番茄的最愛，并不像其它的牛腸那樣重口味，不但絲毫沒有多餘的肥油，而且吃起來超級爽口！配上大米飯，估計至少2碗起！

牛腩軟糯帶勁，用料很紮實，也很新鮮，完全是真材實料！濃、香、嫩，又不失嚼勁，無論是搭配面條還是米飯，都将是一份不錯的味覺體驗！

牛三寶包括腩、肚、筋，牛筋吃起來是滿口角質的感覺，堪稱可以吃的膠原蛋白，軟糯中又帶一點嚼勁。牛肚吃起來很爽脆，這一份也是不錯的選擇噢~

最後再用一份口感香甜的淨娃娃菜作為今天的收官之菜吧！

一直覺得，

味覺是會有記憶的，

不論你品嘗過多少美食，

這一碗熱氣騰騰的牛什面，

過一兩天就會開始想念...

爽口的湯底、勁道的面條、鮮嫩的肉質，

就算是再挑剔的食客也是會愛到不行，

因為大吉利真的就是老百姓身邊的牛肉專家噢~

營業時間：11:00-21:00周一至周日

南京路伊勢丹百貨負一層超市内

營業時間：周一至周日 11:00-22:00

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!