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雞柳炸出來後味發酸怎麼解決

生活 更新时间:2025-03-01 08:08:41

雞柳炸出來後味發酸怎麼解決?現在市場上的雞肉由于很多都是喂食的飼料,本身雞肉的口感就不太好,加上如果排酸做的不好,就可能出現酸味,因此可以在炸雞柳前腌制一下雞柳,用鹽抓一下,這樣可以很好的去除酸味,下面介紹做法:,我來為大家講解一下關于雞柳炸出來後味發酸怎麼解決?跟着小編一起來看一看吧!

雞柳炸出來後味發酸怎麼解決(雞柳炸出來後味發酸解決方法)1

雞柳炸出來後味發酸怎麼解決

現在市場上的雞肉由于很多都是喂食的飼料,本身雞肉的口感就不太好,加上如果排酸做的不好,就可能出現酸味,因此可以在炸雞柳前腌制一下雞柳,用鹽抓一下,這樣可以很好的去除酸味,下面介紹做法:

準備材料:雞胸肉250克、鹽1小勺、面包糠50克、椒鹽10克、蛋清半個、澱粉20克。

雞肉切手指粗的條。

用鹽腌制10分鐘。

加半個蛋清。

少許澱粉。

拌勻。

準備面包糠,雞柳分别粘面包糠。

準備油,七分熱時候準備炸。

分次下雞柳炸。

盛出即可食用。

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