花菇湯如何做?食材:土雞1000克、花菇50克、姜1塊、料酒1勺、鹽少許,我來為大家科普一下關于花菇湯如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:土雞1000克、花菇50克、姜1塊、料酒1勺、鹽少許。
花菇提前用溫水泡軟。
雞肉洗淨後斬成大小均勻的塊。
姜洗淨後用刀拍扁。
将雞肉放入湯鍋,加入足夠量的水,大火煮開。
燒開後,有浮沫的用勺子撇去浮沫。
放入姜塊,加入1湯匙料酒,蓋上鍋蓋後轉中小火炖煮20分鐘左右。
放入泡軟洗淨的花菇,繼續中小火炖煮1小時。
出鍋前加入适量鹽調味即可。
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