嘿嘿,好久沒有發表文章了,今天就和大家聊一聊日料,日料這幾年發展的可謂是遍地開花喲,日料越來越受年輕人的喜愛,普遍在90後,老一輩人多年的生活習慣,已經形成特有飲食習性。
年輕人喜歡接觸一些新的事物。美食也不例外,日料口味偏甜一點清淡,各大高檔日料店拼食材新鮮度的嚎頭,聲勢一次比一次大。其實,最大在樂趣是吧台享受闆前壽司,看着對面的廚師拿着長長的柳葉刀一片一片切着你最愛的三文魚,還和跟着你聊着天,感覺特别舒服。
日本料理,主要分為兩大類『日本和食』和『日本洋食』
可細分為壽司、刺身、炸物、煮物、拉面、燒鳥、壽喜燒、和果子、洋風和食等多種美食。
按烹調方法分為切、煮、烤、蒸、炸、五種基本調理方法來料理食物,比較單調一些。
日本料理按形式分三類:本膳料理、懷石料理和會席料理。傳統日料的基礎構成:一汁三菜,一碗米飯,一碗湯,一道主食,兩道副菜。
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