秋天是收獲的季節，也是農民伯伯們豐收的季節，臨近中秋，大量的農作物都開始收割了，現在農村這邊的馬路兩邊，遍地都是晾曬的玉米。看上去色澤金黃，像極了秋天的專屬顔色。
說到玉米，我們平時吃的還是很多的，香甜軟糯的口感讓絕大多數人愛不釋手、沉浸在其中。即使是最簡單的水煮玉米，煮出來香噴噴的，連小朋友都喜歡的不得了。
玉米買回來之後最好是要當天吃完的，如果不能很快吃完的話，很容易造成水分的流失，口感就不算好了。不過現在家裡都有了冰箱，保存玉米也不是一件難事，放冰箱凍起來就是比較好的方法，但是你知道是應該直接凍還是煮熟之後凍嗎？
我的建議是煮熟之後再冷凍，之前嘗試過直接冷凍，但是效果不理想，口感不好，而且玉米粒也不飽滿。但是煮熟之後冷凍的話，放多久口感都很好，就跟新買的一樣好吃。今天分享給大家，新鮮玉米的保存方法。
新鮮玉米吃不完，應該如何保存？教你這樣做，冬天也能吃到新鮮的。
1、去市場上買幾個新鮮玉米，注意最好挑選嫩一點的，吃起來也好吃。比較老的那種保存出來的話，口感就不是很好的。而且要注意的是，買玉米的時候一定要選擇帶葉子的。
2、玉米買回來之後，我們可以把外層外皮剝掉，然後剩下最後的一兩層，帶着皮煮出來的玉米更好吃，更能鎖住水分和糖分。
3、把玉米帶着皮稍微清洗一下，然後放鍋裡，放上沒過玉米的清水，開始煮就行了，水煮開之後繼續大火煮10分鐘即可。
4、煮好的玉米把水分控幹，然後撈出來，撈出來之後的玉米不要立刻裝袋子放冰箱，一定要将其放涼，涼透之後才可以保存起來。
5、準備一個保鮮袋，把放涼以後的玉米全都放進去，然後把保鮮袋紮緊之後放冰箱裡就完成了。
這種保存玉米的方法十分完美，不知道的還以為這是剛買的新鮮玉米呢！大家如果也想保存玉米的話，一定要來試試這種保存方法。
烹饪小知識：
1、玉米一定要煮熟涼透之後再放冰箱裡冷凍，口感才會更好。
2、冷凍的玉米要吃的時候，直接拿出來放鍋裡加上水，再次煮上10分鐘左右就可以了。
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