tft每日頭條

 > 圖文

 > 武夷岩茶有的茶上的醜但是好喝

武夷岩茶有的茶上的醜但是好喝

圖文 更新时间:2024-12-24 07:52:34

本文是頭條号“小陳茶事”原創文章,首發頭條号,未經允許,不得轉載!

文/小陳茶事

武夷岩茶有的茶上的醜但是好喝(武夷岩茶的毛茶到底能不能喝)1

《01》

有茶友在微信上讨毛茶喝,但被村姑陳狠心拒絕了。

茶友不理解,為什麼自己在市面上都買不到毛茶呢?好想喝喝看毛茶是什麼感覺。

對不起,您的請求被殘忍拒絕了!

原因很簡單,因為毛茶會破壞武夷岩茶在你心目中的地位的~~~

如茶友所問,為什麼在市面上買不到毛茶呢?

《02》

原因很簡單,毛茶隻是武夷岩茶的初制階段,隻到了初焙火的階段,其茶性還未完全穩定,整體的特點和香氣還處于“年輕”階段,“性格極不穩定”。

這時候喝岩茶,和喝鐵觀音無太大的區别。

這是其一。

其二,岩茶最大的一個特點就是耐儲存,當然前提條件是要成品岩茶,也就是經過精加工的岩茶。

但是,毛茶就不具備耐存儲這個特點。

因為毛茶是初加工,茶葉中的含水量遠高于國标水平,這樣的毛茶買來隻能喝幾天,如果沒有及時喝毛茶,那毛茶是會“變臭”的。

簡而言之,毛茶不便于儲存,所以一般茶葉店都是不會售賣毛茶的。

那麼,什麼樣的人能夠喝到毛茶呢?

武夷岩茶有的茶上的醜但是好喝(武夷岩茶的毛茶到底能不能喝)2

《03》

一般而言,這2類人最有機會喝到毛茶。

1、大茶廠

在武夷山,做茶的人太多了,基本上挨家挨戶都會有生産加工的作坊。

雖說做茶大家都誰做,但是能把茶做好就不一定了。

随着時間的沉澱,很多茶廠的實力日曆壯大,這時候就有實力收購周邊小茶廠的毛茶。

收購的毛茶在經過大廠的師傅精加工,做成成品茶再售賣。

而這些小茶廠隻需要将岩茶制作到毛茶階段即可,省去了很多的成本和精力,能夠再次投入到毛茶的加工當中,對于這類茶廠來說,也是一個很不錯的生存方式。

武夷岩茶有的茶上的醜但是好喝(武夷岩茶的毛茶到底能不能喝)3

2、茶商

每年到武夷岩茶做茶季,武夷山就會有很多茶商現身。

這些茶商從毛茶階段就開始審評、試喝,然後發現合适的茶,覺得對自己的口味,于是就會和茶農定茶。

比如茶商看上了某家的水仙,就會和茶農說,這款茶農我預定100斤,到時候把陳茶寄給我。

類似這樣,喝毛茶最多的就是這些茶商們。

尤其是正岩産區的茶農,估計門檻都要被踩爛了。

綜上所述,毛茶隻有這些大茶廠和茶商會細細品飲。

武夷岩茶有的茶上的醜但是好喝(武夷岩茶的毛茶到底能不能喝)4

《04》

毛茶不是給消費者喝的,而是給茶商和大茶廠喝的。

岩茶市場日漸擴大,很多人在毛茶的售賣上動起了腦筋,也想讓茶友們嘗嘗鮮,買個單。

這種想要推廣武夷岩茶的心情和出發點村姑陳能夠理解。

但是毛茶隻是岩茶的半成品,還不具備岩茶的全部特征,相反還有一些品質特點是岩茶不該有的,比如茶青味種,香氣發膩。

武夷岩茶有的茶上的醜但是好喝(武夷岩茶的毛茶到底能不能喝)5

如果隻是片面想要消費者為毛茶買單,這種行為村姑陳不敢苟同。

因為這樣的做法是會傷害消費者的,是會破壞岩茶在消費者心中的形象的。

也許買到毛茶的隻是初入門的茶友,對岩茶還不了解,如果這類茶友一喝毛茶,發現這毛茶又苦又澀,那麼先入為主的,他就會認為這就是岩茶的全部形象。

這樣,非但沒有将岩茶推廣出去,反而是搬起石頭砸自己的腳。

管中窺豹,可見一斑。

歡迎私信本文作者小陳菇涼微信(lanxiaoping1988)交流或者可以關注微信公衆賬号:小陳茶事(ID:chentea999)

如果您還想諒解更多的岩茶知識,可以點下面的“了解更多”按鈕,謝謝!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved