中國古代實行“宵禁”政策,也就是一到晚上,大家隻能在家裡待着;如果你偷偷出門,還可能被巡邏的士兵抓起來呢。
大家喜歡元宵節,是因為這幾天是官方認證解除“宵禁”、放飛自我的日子。
大街小巷,處處張燈結彩、燈火通明;
達官貴人平民百姓,男男女女老老少少,都跑到街上賞燈遊樂,别提多熱鬧了。
元宵節從漢代設立,到宋代已經是全民狂歡節了。
每到元宵節這天,家家戶戶都會吃象征團圓甜蜜的湯圓!
但直到宋代,關于上元節民俗的記載中都找不到吃元宵的說法。
這是為什麼呢?
因為元宵到了宋末才出現。
人們過正月十五上元節,都是成宿成宿地觀燈賞燈,熱熱鬧鬧的,到了夜裡能不餓嗎?
按南方人的生活習慣,夜裡餓了,要墊補墊補(吃點東西),南方人把這叫“宵夜”,
北方人管這叫“夜宵”,總之都有個“宵”字。
“宵夜”吃什麼好呢?南方人喜歡把糯米團當零食。
光有糯米沒餡兒不好吃,于是人們把它包進了餡兒,取名“湯圓”。
到了宋代,先是南方人,後是北方人,把“湯圓”作為上元節的“宵夜”,因為是上元節的夜裡吃的,所以人們把它叫“元宵”。
後來,逐漸演變成正月十五吃元宵的習俗,再後來,也就是到了明清時代,民間的老百姓幹脆把上元節改叫元宵節。
這就是元宵節來曆。
元宵雖美味,營養師卻要提個醒,元宵屬于高能量食物,一般3個元宵相當于1兩米飯(平時盛米飯的小碗多半碗),制作元宵通常選黏性強的長粒糯米粉,粘附性強,便于成型,但黏性越強越不易消化。
1、高血糖、高血壓、高血脂等“三高”人群,冠心病、急性胃腸炎患者都應少吃元宵,以免加重病情。
2、咀嚼、吞咽和消化功能弱的老年人、嬰幼兒也應盡量少吃元宵,監護人要特别留意其别被元宵卡住食管、氣管。
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