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魚籽湯的做法竅門

生活更新时间:2025-04-28 22:11:08

魚籽湯的做法竅門?主料：明太魚子8個，鳕魚子300克，馬蹄貝10個，洋蔥1/2個，蔥2根，鮮蘑5個，水芹菜30克，茼蒿30克，海帶水5杯，精鹽、胡椒面少許，接下來我們就來聊聊關于魚籽湯的做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚籽湯的做法竅門（怎麼做魚籽湯）1

魚籽湯的做法竅門

主料：明太魚子8個，鳕魚子300克，馬蹄貝10個，洋蔥1/2個，蔥2根，鮮蘑5個，水芹菜30克，茼蒿30克，海帶水5杯，精鹽、胡椒面少許。

作料：蒜泥1大匙，辣椒醬1大匙，姜酒1大匙，辣椒面3大匙，精鹽、胡椒面少許。

明太魚子和鳕魚子用淡鹽水洗淨撈出。

将馬蹄貝浸泡在淡鹽水中，以除去泥沙。

洋蔥切成絲，蔥斜切成片，鮮蘑用手撕成條。

水芹菜切成5厘米長，苘蒿隻取葉子備用。

鍋内倒入海帶水，燒開便下作料攪開，放入明太魚子、鳕魚子、馬蹄貝燒煮。

将洋蔥、大蔥、鮮蘑放入湯鍋裡，煮沸時放入水芹菜、苘蒿，加鹽、胡椒面調好口味。

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