我呢，入伍前是“四體不勤，五谷不分”，在家被父母照顧，還是個“美食家”，什麼搭配着好吃，什麼蘸醬爽口，門兒清。不曾想，進入部隊後，不僅被“照顧”的日子一去不複返，我居然還得“伺候”别人。

寶寶心裡苦啊，可是寶寶想說說！

新兵連結束，分到連隊，我準備甩開膀子大幹一場，當一名“呱呱叫”的尖兵。誰知，這“呱呱叫”的尖兵夢持續了不到一天，就被指導員的幾句話兜頭一盆涼水。“小張，聽說你在吃的方面很有研究。”當時我心裡竊喜，難道指導員也是一名“美食家”，立馬回答：“報告指導員，啥好吃，啥爽口，我都知道。”

“很好，希望你在接下來的工作中發揮好你的長處。”

正當我腦中滿是問号時，指導員說：“小張啊，現在炊事班人手緊缺，需要你這個‘美食家’去加強一下。”還沒等我開口，他又補充道：“好好幹，不要愧對了‘美食家’的稱謂。”

就這樣，在一百個不情願下，我的“廚師”生涯開始了。

記得剛到炊事班時，啥也不會的我，被司務長安排了一項關系着“中華傳統美德”勤儉節約的任務——在泔水桶前“蹲點”。凡是發現亂倒飯菜者，立即上前制止，必須讓其“光盤兒”，否則上報連隊幹部。因為這事，我常和戰友發生一些争執。日子久了，我成了有些戰友眼中的“惡人”。每到連隊“雙争”評比時，我的票數總高不上去。看到别的戰友得到一面又一面的小紅旗，我的心裡不是滋味。

可能是看我這個“鍋”背得太沉重，司務長終于安排我幹起了炊事員的正事——上竈台掌大勺。可是，我連最起碼的生火都不會。一籌莫展之際，班長解救我于水火——從生火到佐料該放多少，手把手地教，硬是把我從“門外漢”培養成“菜鳥級廚師”。

“菜鳥”總是在打擊中成長的。記得第一次掌勺，班長狼吞虎咽地把我做的菜吃完，并對我說：“小張，不錯嘛，我第一次炒菜可沒你這個水平，繼續努力。”聽到這些話，我心裡甭提有多美了。

可是，開心不過三秒，就看見戰友小王一點沒吃，我立即上前質問：“我辛辛苦苦做的菜，你怎麼一口不吃！”小王譏諷着說：“你自己嘗嘗，紅燒茄子做成了水煮茄子，啥味沒有，怎麼吃？”

我嘗了一口，還沒下咽就吐了出來。那一刻，我心想，這班長第一次做飯得多難吃啊！

不過班長的用心良苦,戰友的直言不諱，激起了我的鬥志。以後的日子裡，我就守着班長炒菜，拿着小本記錄，還在網上自購了一套烹饪的教材，有樣學樣。功夫不負有心人，我的技術在打擊中有了質的飛躍。有一次指導員吃完飯走到炊事班，叫住正在切菜的我說：“小張，今天的菜是你炒的嗎？”我膽怯地回答：“報告指導員，是我炒的，是不是不好吃？”指導員拍拍我的肩膀笑着說：“很好吃，進步非常大，不負‘美食家’的盛名啊！”在一旁洗碗的其他戰友也說：“是啊，今天的紅燒茄子真夠味。”“對，那個辣子雞也是好吃到爆。”我心裡樂開了花，一個星期都在哼着“甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜……”

人啊，總是不知足，我也不能免俗。有了一點“小成就”就開始有了一點“小情緒”，就開始叫苦。“廚師”有一種“苦”叫作衆人皆睡我獨醒，還有一種“苦”叫作衆人休息我流汗。班長對于我的叫苦，完全不搭理，依然每天演奏好他的“鍋碗瓢盆交響曲”。每天早上鬧鈴一響，班長立即起身喊道：“起床了，起床了，趕緊開工，别耽誤開早飯。”我就納悶了，這班長都已經第10年，炊事班長幹了也有5年，怎麼還幹勁十足？我忍不住問：“班長，是什麼支撐着你，讓你一直保持積極狀态啊？”班長笑着說：“小子，不是有一句話嗎，開心是一天，不開心也是一天。每天看着大夥舔着嘴唇走出飯堂，我就很開心啊。看着自己切的菜，條是條，塊是塊，和隊列一樣整齊，我也很開心。”我摸着頭想了想，好像是這麼個理兒。

“快來嘗嘗，我炸的這個辣椒油好不好吃。”正在思考如何笑對人生的我，突然被班長叫過去嘗辣椒。班長是重慶人，對辣椒情有獨鐘。我問班長為啥那麼喜歡吃辣，他說：“帶勁！你知道為啥連隊的人訓練帶勁，工作帶勁？那可是我辣椒的功勞。”“噗，班長這牛可吹大了啊。”“本來就是，你去問問連隊的人，一天不吃我做的辣椒能過不？”

别說，問了一圈後，大家基本上是吞着口水說完的。“沒騙你吧，我給你說，這辣椒既能刺激人的味蕾，更能讓人充滿激情。其實，不管是辣還是甜，是鹹還是淡，隻要你做出了大夥喜歡的味道，這就是我們的功勞。”班長這猝不及防的“心靈雞湯”灌得我有點不知所措啊，不過也讓我明白了自己肩負的責任。

炊事員，一個平凡的崗位，每天和油鹽醬醋打着交道，在竈台與案闆間飛舞，卻讓我在酸甜苦辣中體會到成長的快樂。

後來我問指導員，為什麼當初要選我當炊事員，真的是因為我“美食家”的稱号？指導員笑着說：“因為你瘦得不明顯啊，一看就是個廚師的樣兒。”

我要瘦成一道閃電！

趙唯傑整理

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