作者：吳書蕊

益生菌現在可謂是育兒屆的“網紅”産品，各種廣告、産品五花八門。家長關于益生菌的這些問題是否清楚呢，如所有益生菌都适合孩子嗎？是否可以長期吃？為什麼我家孩子吃了沒效果……今天我們就來讨論下很多媽媽關注的益生菌話題。

益生菌是指攝入足夠數量時，能夠對人體健康帶來有益作用的活的微生物。

這句話告訴我們：當人吃到一定數量活的益生菌時，可以對身體帶來好處！但并沒有說具有治療作用，因此家長不要用益生菌産品代替藥物哦！

微生物肉眼是無法看到的，所以通常市面上銷售的益生菌，都是益生菌制劑，裡面添加了除益生菌外的其它成分，比如糖、奶粉等，這些成分可能會給孩子帶來過敏等風險，所以選擇時一定要注意辨别。

選擇益生菌産品，得要注意這三點：菌種菌株、成分配料及含量。

第一步選對菌種菌株

根據衛生部相應公告，截止到 2016 年，我國可用于嬰幼兒食品的益生菌有 7 個菌種，包含 9 個菌株。

其中“雙歧杆菌 BB-12 ”和“鼠李糖乳杆菌 LGG”應用最多。

以上菌種菌株是通過前衛生部及後來衛計委組織專家評審，經過安全性評估，确定可以用于嬰幼兒食品中的。如果家長購買的益生菌産品不含上面這些菌種菌株，安全起見，最好不要給孩子吃。

第二步看成分配料

成分配料裡，如果出現這些字眼，應該謹慎：

♥ 白砂糖、蔗糖、葡萄糖等糖，它會加重孩子口味，不建議給嬰幼兒食用；

♥ 菊粉可以緩解便秘，但是它屬于新資源食品，不建議添加到嬰幼兒食品中。

♥ 奶粉、奶精等奶制品，如果家裡有對蛋白過敏的孩子，那麼含有這些奶制品字樣成分的益生菌不建議食用，吃了反而加重過敏、濕疹等症狀。

如果成分配料裡，出現這些字眼，可以選擇：

低聚果糖、低聚葡萄糖、低聚半乳糖以及抗性糊精等，它們是益生元，是益生菌的食物，幫助益生菌生長繁殖，同時還可以改善便秘。如果産品裡有這些成分，對于産品的效果可是加分的噢。

第三步看活菌數量

益生菌需要吃到一定數量的活菌才會發揮作用，我國嬰幼兒及較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品中規定，産品中活性益生菌的活菌數應 ≥ 1.0× 10^6CFU / mL（g）。一般建議食用的活菌數量需達到 10^8～10^11CFU / d，也就是推薦以“億”為單位食用，比如每次吃50-150億個益生菌。

經常有家長反映，為什麼别人家孩子吃了有效果，我家就沒效果呢？其實很大部分原因與吃的方法不對有關。

水溫不超過40℃

特别注意！！！益生菌其實很較嬌弱，水溫過熱會殺死益生菌而起不到作用，所以益生菌不能用熱水沖調（水溫不可超過40℃），最好是人體适宜的溫度沖調，即37℃。

注：即使沖調的時候注意了溫度，但是如果保存不當，也會殺死益生菌，所以建議不要把益生菌放到高溫、暴曬、潮濕的環境，盡量選擇幹燥陰涼的地方儲存。

即沖即食

益生菌屬于厭氧菌，開袋後要盡快服用，最好随吃随沖，減少益生菌在空氣中暴露的時間，以免益生菌變成死菌而失效。如果寶寶一次性沒有吃完的，建議大人自己吃。

不可與抗生素同食

抗生素既可殺滅有害菌，也可殺滅有益菌。所以，益生菌不可以與抗生素同服（同時吃），但吃抗生素時最好搭配益生菌，維持腸道菌群平衡，預防或減少抗生素腹瀉。所以建議兩者之間至少要間隔2個小時吃。

總之，隻要你注意以上幾點，不管你是把益生菌放到溫水、牛奶、奶粉裡沖泡着喝，還是直接倒在寶寶嘴裡都是可以的。

因具體情況而異

市面上我們可以看到兩大類益生菌産品：

一類是比如媽咪愛、整腸生、小培菲康等OTC藥用益生菌，既然是藥物，那麼就是具有一定治療作用的，所以建議在腹瀉等生病期間使用，疾病康複後就停止，不建議長期有事沒事一直吃，同時需遵醫囑服用。

另一類就是可添加于食品中的益生菌産品，比如市面上的合生元、康萃樂等，很多研究表明，這類益生菌在相當長的一段時間内食用是安全的，并沒有“益生菌依賴”一說。

曾經有研究，将43例患者随機分為安慰劑和治療組，治療組每日口服攝入乳酸杆菌和雙歧杆菌。9個月之後顯示：服用益生菌的治療組腸炎發病率以及平均嚴重程度均明顯少于安慰劑組。研究結論：長期益生菌補充劑的使用是安全和被廣泛接受的，可以成為預防腸道炎的有效方法。

因此，随着益生菌的不斷研究，日常選用益生菌用于寶寶的一些小毛病的預防或調理上，還是安全的。不過，如果是某些嚴重疾病，比如嚴重免疫力系統疾病的寶寶，是否需要長期食用益生菌或者是否需要益生菌調理，還是要遵醫囑。

很多家長看到寶寶腹瀉、濕疹等情況有改善，就立即給寶寶停止食用益生菌，其實這是不可取的。比如寶寶腹瀉恢複期，腸道菌群還未完全保持平衡狀态，這時應繼續服用2-3周益生菌來幫助和鞏固腸道菌群平衡。濕疹寶寶恢複期，也可根據當時寶寶濕疹情況而鞏固一個月，以更好的幫助寶寶免疫力的建立。

總之，在使用益生菌預防和改善某些疾病時，疾病恢複後不要立即停止，可根據症狀情況，适當鞏固1-2周。

（by 吳書蕊 國家二級公共營養師）

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