地窖儲存食物的原理?地窖儲存食物的原理是造就一個封閉的空間,從而導緻氧氣變得沒有那麼充足使食物進行呼吸作用和氣體交換,從而延長食物的保存時間 ,我來為大家講解一下關于地窖儲存食物的原理?跟着小編一起來看一看吧!
地窖儲存食物的原理是造就一個封閉的空間,從而導緻氧氣變得沒有那麼充足使食物進行呼吸作用和氣體交換,從而延長食物的保存時間。
地窖一般是根據地下水層的深淺在地下挖個圓型或者方型的洞或坑,是利用土的熱惰性而建成。地窖的種類主要有兩種,分别是L型地窖和一字型地窖,其中L型地窖的放置儲物的洞最淺不得低于2.5米,其上下通道一般為4米左右;一字型地窖适合水層淺的地方,挖好後需要在上面用木棍做撐,覆蓋稭杆之類後于其上再覆土,也有半陰半陽結構,一般是用木棍、稭杆等做頂。
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