一個“偶然”的機會，一位牧人“不小心”發明了酸奶這種美味食品，而這個美妙的時間可能是7000多年前的一個神奇日子。

這位酸奶發明家肯定不會想到，他的這個不小心成為人類餐飲史上最甜美的發明，也為人類健康做出了不可磨滅的貢獻。

曆經時間的沉澱和技術的演變，在現代人的生活中，酸奶已經是一種快消品，成為居家、工作、出行、送禮的必備品，衍生出了各種品類和口味的産品，能夠滿足不同人的差異化需求。比如可以調節腸道菌群健康的冠益乳，富含活性益生菌的優益C等。

走進酸奶大家族

上周末，上海世紀公園上演了一場“酸奶嘉年華”，首屆蒙牛酸奶文化節嘉年華盛大開幕，蒙牛低溫活菌酸奶全産品家族集體亮相，更可以品嘗到蒙牛為此次活動專門定制的不同國家（中國、法國、日本、希臘、俄羅斯）的特色酸奶，現場觀衆真切體驗不同種類口味的營養，深入了解活菌酸奶知識，體驗了既有趣又有用的酸奶營養健康科普。

這場盛大的酸奶嘉年華，大人和小朋友除了一起品嘗了最健康、最美味的酸奶，還收獲了創新有趣的酸奶體驗，包括明星表演助陣、世界酸奶大賞、酸奶知識學習及健康親子互動等豐富互動環節，構造了一場融合視、嗅、味、聽、觸五個維度一體化活菌酸奶營養體驗盛典。

活動現場，蒙牛利用“技術 内容”的形式打造了酸奶探秘館及活菌酸奶課堂。其中，酸奶探秘館利用互動投影牆技術，趣味展示酸奶編年史，讓消費者通過新奇好玩的體驗，了解酸奶的文化起源發展。酸奶課堂營養健康功效知識，感受益生菌的營養價值，提升腸道健康意識。而活菌酸奶課堂，則讓小朋友親自完成趣味科學小實驗，了解有關酸奶營養健康功效知識。

一杯好酸奶是什麼樣的？

酸奶，富含乳酸菌，蛋白質，維生素b1，b2等多種維生素，酸甜可口的味道廣受消費者喜愛。它不僅可以補充腸道益生菌，對消化系統的健康也有很好的作用，女性經常喝酸奶還能夠促進新陳代謝，美容養顔，對于經常消化不良以及積食的兒童來說，經常喝酸奶可以緩解消化不良以及積食的症狀。

數據顯示，我國益生菌産業每年以高于15%的增速發展。而在疫情影響下，國民營養健康意識不斷提升，益生菌乳制品越來越多赢得消費者的青睐。

那麼什麼樣的酸奶才是一杯好酸奶呢？好酸奶必然來自好奶源，有好的加工工藝，以及好的菌種，而這些都源自生産企業的綜合實力，最終反映在消費的口碑和市場表現上。

作為連續16年穩居低溫乳品行業第一的品牌，蒙牛始終以專業的營養品質、強勁的研發實力、創新的品牌形象為消費者提供更高品質、更營養健康、更多元豐富的酸奶産品，比如旗下的冠益乳、暖妍、北歐芝士等低溫産品等，便是消費和心目的好酸奶代表，形成了牢固的品牌認知度和信賴度。

用酸奶營養國人要強

秉承做好一杯酸奶的初心，蒙牛積極響應國家“科學飲奶、合理膳食”的呼籲，緻力于推動全民合理膳食，助力國民健康升級。現在，蒙牛低溫産品已覆蓋全國1200個縣級以上的城市,每年售出約80億杯新鮮酸奶，為6.7億國民帶來健康。

未來，蒙牛将進一步深入響應國家“每天攝入300g奶及奶類制品”的倡導，深化合理膳食指導，打造更适合國人腸道營養健康産品。同時，聯手多方合作夥伴，踐行“健康中國”戰略，助力全民營養健康升級

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