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為媽媽做道菜

圖文 更新时间:2024-11-30 01:04:19

為媽媽做道菜(母親節給媽媽做道菜)1

對于每一個江西妹子,印象裡的早餐大概就是米粉了吧,拌着吃,煮着吃或者炒着吃都是超級美味~ 從小父母工作忙,姊妹多,每天的早餐便是1元錢在學校吃米粉,那個味道永遠吃不膩也永遠不會忘。 工作在外,起初快遞網絡不發達的時候,就盼着回老家吃上那口米粉,猶記得過年下火車寒風刺骨,在街邊第一時間便是吃米粉 現在網絡快遞興盛,網購就可以買到正宗的幹米粉,不誇張的說,一年加起來得買100來斤吧,哈哈…

By Enjoy摩卡的慢生活

用料

  • 江西米粉 300克
  • 火腿 2根
  • 青菜 200克
  • 生抽 10克
  • 鹽 适量
  • 姜蔥蒜 各2根
  • 香菜 2根
  • 蒜苔 2根

做法步驟

為媽媽做道菜(母親節給媽媽做道菜)2

1、網購的江西米粉是幹的,加入冷水煮沸騰後關火蓋上蓋子焖20分鐘左右至軟爛,用涼水洗去澱粉瀝幹

為媽媽做道菜(母親節給媽媽做道菜)3

2、青椒切片

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3、火腿切片

為媽媽做道菜(母親節給媽媽做道菜)5

4、小青菜稍微切一下

為媽媽做道菜(母親節給媽媽做道菜)6

5、蒜苔切小段

為媽媽做道菜(母親節給媽媽做道菜)7

6、冷鍋熱油後,加入雞蛋煎熟取出

為媽媽做道菜(母親節給媽媽做道菜)8

7、加入青椒火腿翻炒10秒加入青菜翻炒5秒倒入瀝幹的米粉

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8、米粉可以提前泡好控水會更好炒更好吃

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9、約1分鐘米粉已經軟熟

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10、加入生抽,鹽,雞精繼續翻炒

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11、多炒幾下入味

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12、切入香菜關火

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13、出盤

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14、非常好吃,配上炖湯營養又美味

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