雖說是燕麥餅幹，屬于粗糧序列，但餅幹就是甜品，要追求味道就不能要求低脂，魚和熊掌不可兼得，我權衡了一下，兩者兼顧，這款餅幹不屬于曲奇那種一碰酥掉渣的，跟桃酥的感覺類似，入口有燕麥的香氣跟巧克力豆的濃醇混雜，外酥内軟，确實很好吃，關鍵是做法很簡單，不用打發，把材料攪合攪合就能搞定的餅幹，我最愛了。
By 美食妃英理 【豆果美食官方認證達人】
1、1.先來準備食材，低筋面粉和泡打粉放在一起，準備耐高溫巧克力豆和即食燕麥片
2、2.紅糖和牛奶放在同一容器，攪拌均勻至紅糖溶化
3、3.加入玉米油充分攪勻，油和牛奶充分融合乳化
4、4.低筋面粉和泡打粉一同過篩到盆中，用刮刀壓拌均勻，直到順滑無顆粒的狀态
5、5.加入燕麥片，翻拌均勻，随着材料越加越多，攪拌的阻力越來越大，要小心耐心攪拌（我用斷了一把刮刀）
6、6.加入耐高溫巧克力豆，攪拌均勻，餅幹面團就制作完成了
7、7.做好的面團是比較粘手的，可以成團，到比較軟的狀态，如果覺得太稀了，可以少量多次加入低筋面粉來調整
8、8.配方用量可以做10塊大小适中的燕麥餅幹，手上抹黃油，取适量面團揉圓，擺入烤盤，按扁，整理成餅幹的形狀
9、9.海氏i7烤箱，以上下火170度預熱
10、10.将烤盤放入中層，烘烤20分鐘
11、11.烤好的餅幹取出晾涼，外酥裡軟，非常好吃
12、12.上午出爐的餅幹倍受好評，所以下午又烤了一爐，這次加量了，烤了兩盤，海氏i7是風爐烤箱，所以可以多層同時烤
13、13.滿滿巧克力豆，這是迄今為止我兒子最喜歡吃的餅幹了，記錄一下
14、如果喜歡軟曲奇口感的朋友，可以下火調至160，烘烤時間
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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