說起炎症，大家應該并不陌生。不小心摔跤時傷口腫脹，感冒了扁桃體紅腫，牙龈脹痛，亦或是進食後胃部疼痛脹氣……當身體某個部位出現發紅、腫脹、疼痛等不适症狀時，往往就是發炎的表現。

日常生活中，很多人都覺得炎症隻是個小問題，随便吃點消炎藥或是扛一扛就過去了。但你知道嗎？如果體内長期存在炎症，不僅會增加脂肪肝、糖尿病、動脈硬化等疾病的風險，甚至會演變成癌症！

一、炎症

是怎樣一步步發展成癌症的

實際上，炎症是機體對于外來刺激的一種防禦反應。當局部組織細胞受到損傷時，身體就會釋放“炎症因子”，幫助抵禦病原體并修複受損的組織。但若是炎症失去控制，由急性發展為慢性，反反複複發作就有可能加重病情，甚至導緻癌症。

國家癌症研究中心曾有報告顯示，世界上1/6的癌症由細菌、病毒感染引起，而這些感染多數就是我們俗稱的“炎症”。

1、肝炎→肝癌

據統計，我國肝癌患者中有80%-90%都與肝炎病毒相關。乙型肝炎病毒(HBV)以及丙型肝炎病毒（HCV)感染均可導緻肝炎，而慢性肝炎會讓肝髒長期處于“受損—修複”過程。若不加以控制，可能發展為肝硬化，甚至演變為肝癌。

2、宮頸炎→宮頸癌

并不是所有宮頸炎都會癌變，但高危型人乳頭瘤病毒（HPV）感染導緻的宮頸炎症，如果不及時治療，很可能會導緻宮頸癌的發生。有數據統計，約70%的宮頸癌都與16型和18型這兩種高危型HPV病毒相關。

3、胃炎→胃癌

幽門螺旋杆菌（Hp）感染容易破壞胃粘膜，引發慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎等疾病，并逐步發展為胃潰瘍甚至胃癌。

世衛組織将Hp列為人類胃癌的第一類緻癌源。有數據顯示，幽門螺旋杆菌感染者患胃癌的幾率是普通人的4-6倍！

4、胰腺炎→胰腺癌

非病菌性慢性炎症也會誘導癌症發生，比如：急性胰腺炎反複發作，可造成胰腺組織纖維化或鈣化，誘發慢性胰腺炎，使胰腺癌的發病率增加10-20倍！

5、腸炎→腸癌

雖然夏秋季的急性腸炎很常見，但并非所有的腸炎都會癌變。而慢性潰瘍性結腸炎若是病變時間長，病情反複發作，病變部位很可能會累及全腸道，出現腺瘤樣息肉，增加腸癌的風險。

二、“促炎”飲食吃太多

讓身體炎症越來越高發

研究表明，我們的日常飲食與炎症的發生息息相關。長期食用一些“促炎”飲食，很可能增加人體的炎症水平，進而刺激某些癌症的發生和發展。

因此，對于炎症較為嚴重或是存在慢性炎症的人群來說，除了要及時就醫，養成良好的生活習慣，還應當盡量控制以下4類“促炎”飲食：

1、精制碳水、高糖食物

像一些常見的大米、饅頭、面條、面包等精制碳水化合物，還有蛋糕、巧克力等高糖食物，食用過多容易升高血糖，血糖波動較大，導緻胰島素、腎上腺素、糖皮質激素等水平升高，并增強一些酶的活性，進而可能提升體内炎症因子水平。

2、紅肉、加工肉類

牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，培根、熱狗等加工肉，都富含飽和脂肪，這些食物長期攝入過多，容易導緻肥胖，而肥胖其實也是一種特殊的炎症。

另外，紅肉在煎、烤等高溫烹調過程中容易産生雜環胺、多環芳烴等緻癌物質；而加工肉類本身就被列為1類緻癌物，長期食用過多會增加癌症風險，嚴重危害身體健康。

3、含反式脂肪的零食

食品包裝上有人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶油、氫化植物油、代可可脂等這樣的字眼時，這些食品中大概率都含有反式脂肪酸。

而在臨床研究和動物實驗中都發現，反式脂肪酸會升高多種炎症因子的水平，可能與它造成的脂質代謝途徑紊亂有關。

4、飲酒

酒精不僅會加重肝髒負擔，還會殺死腸道中的正常健康細菌，破壞腸道微生物菌群結構，誘發炎症反應。

研究顯示，飲酒的人，血液中的炎性标志物C反應蛋白（CRP）的水平會升高，增加動脈粥樣硬化、心肌梗死、腦卒中、腎髒血栓等疾病的風險；而且喝的酒越多，血液中CRP的含量就越高，也就意味着炎症水平越高。

三、4類“抗炎”飲食

平時要多吃

生活中有會促進炎症的食物，但也有能幫助消炎的食物，平時不妨适當多吃：

1、全谷物

小米、紅薯、燕麥等全谷物中富含膳食纖維和抗性澱粉，能幫助緩解餐後血糖，對控制炎症反應具有很好的作用；還能在腸道中發酵産生短鍊脂肪酸，幫助改善腸道菌群，修複腸道屏障，并增強人體免疫力，這對于抗炎症也是有好處的。

2、深色果蔬

相比淺色的果蔬，深色的果蔬更具營養優勢，含有抗氧化成分更多，像胡蘿蔔素、花青素、維生素C、番茄紅素等營養素都有利于降低炎症反應。

除了保證每天吃500g蔬菜，平時可适當多吃西蘭花、西紅柿、胡蘿蔔、橙子、藍莓等深色果蔬。

3、深海魚類

像秋刀魚、沙丁魚、三文魚等深海魚中含有豐富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等ω-3不飽和脂肪酸。

對健康人來說，ω-3脂肪酸具有很好的抗氧化作用，能起到一定降低炎症、癌症發病風險的功效；對癌症患者來說，有輔助降低癌症炎症反應的作用。

4、喝茶

茶葉中所含有的多酚類物質很多，包括兒茶素、黃酮類等，而這些成分不僅能幫助抑制有害細菌生長，還能抗氧化、清除體内過多的自由基，起到抗炎效果。

四、用好天然“消炎藥”、“消炎穴”

給身體“消消炎”

我們除了通過調整飲食來幫助控制身體的炎症水平，降低癌症的發生風險，還可以通過2個小妙招，給我們的身體“消消炎”：

1、用好天然的“消炎藥”

魚腥草

魚腥草能清熱、解毒、消炎，《本草綱目》記載它有“散熱毒癰腫”的功效。針對腫瘤患者，尤其是放療過程中出現的放射性肺炎、口腔炎等放射性的損傷，有很好的輔助作用。

【魚腥草煮水喝】

【做法】：鍋中倒入适量水，燒開後放入30克洗淨的魚腥草，再加适量冰糖，小火炖煮5分鐘左右，取湯汁飲用即可。

【功效】：對于咳嗽、痰多、咽炎等問題，都能起到較好的調理作用。有尿頻、尿急、尿痛等困擾的人，也可以适當喝些魚腥草水來緩解。

馬齒苋

馬齒苋被稱作“天然抗生素”，對大腸杆菌、痢疾杆菌等有顯著的抑制作用，可輔助治療各種炎症。《本草綱目》中早就記載了馬齒苋有“散血消腫、解毒通淋”的作用。

【馬齒苋荷葉粥】

【做法】：取馬齒苋15克、荷葉15克、大米1兩煮粥，一個禮拜吃兩到三次。

【功效】：馬齒苋能散血消腫、解毒通淋；荷葉有清暑利濕、生陽止血的功效。兩者一同食用，能幫助清熱化濕、止瀉止血。

【适用人群】：大便有黏液帶血症狀的潰瘍性結腸炎患者，以及有腹痛冷痛、四肢不溫、小便黃赤、舌質紅绛、苔黃膩等症狀的濕熱體質人群。

2、常按3個“消炎穴”

在我們人體穴位中也存在消炎穴，有事沒事按一按，既消炎又健康還無副作用。

照海穴——咽喉炎症

照海穴是八脈交會穴，在足部内踝尖正下方凹陷處。按揉此穴對于咽喉部的腫大、癢痛、幹咳、幹嘔症狀都有緩解功效。

丘墟穴——上身炎症

丘墟穴是膽經上的穴位，對應上身淋巴反射區，位于外踝前緣與下緣相交的凹陷處。按揉此穴能疏通經絡、活血止痛，對于牙痛、眼睛紅腫、嗓子發炎、頭痛、乳房痛的炎症都有輔助效用。

商丘穴——下身炎症

商丘穴屬脾經穴，正好對應下身淋巴反射區，位于足内踝前下方凹陷處。按揉此穴有助于新鮮血液的運行，對于腹瀉、便秘、消化不良、急慢性胃炎炎、腸炎等疾病都有好處。

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