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又好吃又便宜的雪糕不超過5塊

生活更新时间:2024-11-25 14:40:49

如今，進入伏天，酷暑難耐，雪糕就成為我們必不可少的解暑神器，而如今，在冰冷清涼的冰櫃中，慢慢“潛伏”着一批雪糕刺客，在不經意之間，讓人目瞪口呆。今天，就讓我們來了解一下關于雪糕的奧秘吧！

【什麼是雪糕刺客？】

雪糕刺客說的是那些隐藏在廣大雪糕群之中，雖然看起來其貌不揚，但當你拿去付錢的時候，它便會用它的價格刺你一劍的雪糕。這些雪糕并不明碼标價，看着平平無奇拿出來一刷要十幾塊甚至幾十塊。它們隐藏在冰櫃中，随時準備給付款的人“迎頭痛擊”。

又好吃又便宜的雪糕不超過5塊（幾元一根和十幾元一根的雪糕到底啥區别）1

【雪糕價格為何上升？】

如今，雪糕原材料上升，除去冷飲生産成本的增加之外，雪糕在人工、運輸、包裝、冷藏技術等環節成本都有所提高。比如，這期間風靡大街小巷的5毛小布丁被1-1.5元大布丁取代、綠色心情漲到1.5元、巧樂茲漲到2-2.5元。雪糕正式告别了“一元以下的時代”，雪糕廠商采取的不是直接提升産品價格，而是推出價格更貴的中高端新品，替換原有的一些利潤低廉的産品。

另外，除過原料成本和運輸成本增加之外，還多增加了研發成本，從現在的雪糕包裝還有原料，我們可以明顯的感覺到，和以前是不一樣的，這其中的創新，包括把肉松、海苔、秘制胡蘿蔔丁等顆粒等等，融入到雪糕裡面，再加上每種雪糕的模樣也都是通過創新，對于模具的投入，也是需要大部分資金的。

又好吃又便宜的雪糕不超過5塊（幾元一根和十幾元一根的雪糕到底啥區别）2

【雪糕和冰淇淋有什麼區别？】

1、工藝不用：冰淇淋是将奶粉、奶油、雞蛋、砂糖、澱粉等配料殺菌、均質、老化，然後通過冰淇淋機器凝凍，膨化，硬化。而雪糕是将奶粉、砂糖、香精、雞蛋、澱粉、明膠等原料殺菌後，均質，注模，直接冷凍。

2、成分不同：冰淇淋的總固體要大于30%，而雪糕大于16%即可，冰淇淋中的脂肪不得低于6%，蛋白質含量不得低于2.2%，而雪糕則沒有要求，隻是總糖含量要大于13%。

3、形态不同：冰淇淋比較軟，一般是現做現吃，常見的是聖代、奶昔等類型，并且可以和葡萄幹、堅果、餅幹等組合。而雪糕質地較硬，雖然口味和冰淇淋相似，但原料質量遠遠低于冰淇淋，一般做成棍狀或盒裝冰淇淋。

又好吃又便宜的雪糕不超過5塊（幾元一根和十幾元一根的雪糕到底啥區别）3

雪糕雖然好吃，但也要注意:不宜在三餐前後吃雪糕，否則過高的糖分會導緻飽腹感，影響進食，應該在飯後1小時左右吃雪糕比較合适。

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