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廣西芋頭苗腌制方法

生活 更新时间:2025-04-30 23:01:28

廣西芋頭苗腌制方法?收割回來的芋苗腐壞的部分切除,清洗幹淨适量捆成一把,今天小編就來說說關于廣西芋頭苗腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

廣西芋頭苗腌制方法(怎樣腌制廣西芋頭苗)1

廣西芋頭苗腌制方法

收割回來的芋苗腐壞的部分切除,清洗幹淨适量捆成一把。

經過兩三日晾曬,待到芋杆徹底蔫軟放入瓦壇中碼放好,撒上粗鹽、米醋封壇腌制十天半個月後開壇即可。

芋苗酸是一道小吃,原料為芋苗。又稱芋蒙,即常見的芋頭的莖杆,可在旱地和濕地裡生長。芋苗是傳統開胃消葷的最佳食品,爽口解滞,脆嫩鮮美,是佐餐即食佳品。

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