清炖小鲫魚湯最簡單做法大全-tft每日頭條

清炖小鲫魚湯最簡單做法大全

生活更新时间:2024-11-20 21:26:37

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入秋了，然然小廚夜班歸家，稍事休息後，為我們奉上了一道美味無比的清炖鲫魚湯。

步驟一：新鮮活鲫魚，清洗幹淨，用鹽再塗抹洗一遍後，清水沖洗幹淨，為了去腥。

清炖小鲫魚湯最簡單做法大全（小菜譜清炖鲫魚湯）1

步驟二：熱鍋倒油，潤一下油鍋後把油倒出（不讓魚粘鍋的小竅門），再倒入少許涼油，放鲫魚，煎至兩面焦黃，放入姜片，放2粒花椒粒（一定是2粒哦）蔥段炝鍋，出香味後，一次性倒入足夠的開水，放入胡椒粉，放一點點白糖提鮮，開大火，炖約15分鐘。

清炖小鲫魚湯最簡單做法大全（小菜譜清炖鲫魚湯）2

步驟三：出鍋前放入适量鹽，（下夜班太匆忙沒準備豆腐，如果有豆腐的放入幾塊豆腐味道更棒哒）。

清炖小鲫魚湯最簡單做法大全（小菜譜清炖鲫魚湯）3

步驟四：鲫魚為了不浪費，簡單處理了一下，好吃的不得了呢給魚調制了一個秘制汁：鍋中剩餘少許湯汁，再倒入調制好的汁（料酒1勺，生抽1勺，糖兩勺，醋1勺）小火慢慢熬制入味。

清炖小鲫魚湯最簡單做法大全（小菜譜清炖鲫魚湯）4

清炖小鲫魚湯最簡單做法大全（小菜譜清炖鲫魚湯）5

步驟五：盛出美食開始享用。

清炖小鲫魚湯最簡單做法大全（小菜譜清炖鲫魚湯）6

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